創發潮州飯店

營業中

休息中

創發是馳名的老店，想起潮州菜，我就會想起九龍城的創發或上環的尚興。最喜歡一入門口的自選角落，放滿各式魚、花生炆豬尾、湯、鹵水鵝等。門口亦有新鮮海鮮。廚房出品相當穩定，出菜又快。一坐下，夥計會馬上送上工夫茶，大部分員工都是做了多年，面帶笑容、工作勤快。今次點了潮州翅，真的很久沒有吃，忽然想吃，味道不錯，也頗抵食。花滑䱽有魚味，但不夠滑。菜是老闆推介的，時令菜，烹調和調味都好。簡單好味。咸雞不錯，但豆醬雞才是我的最愛。小墨魚爽口，下面還有豆腐。吃得飽，又滿足。他們還有很多菜式，蠔烙、九肚魚、湯、時令菜也很好吃。老闆常駐場，水準保持得非常好，推介可靠。