大一海鮮火鍋料理 (已搬遷) 新店位置

打邊爐最重要就是湯底！今晚來到尖沙咀打邊爐，特意去朋友介紹的火鍋店，來一個惹味火鍋夜。冬蔭公湯底是每枱都點的湯底，我喝上一口，湯底濃香惹味，有輕微辣味，味道濃郁。本地手切肥牛，牛肉片片油脂平均，入口爽嫩牛味濃香。芝心黑松露墨魚丸拼咸蛋芯豬肉丸，特別口味的丸類是我最欣賞，粒粒爽口彈牙，咸蛋芯最是咸香惹味。芥末雲吞拼水餃。芥末口味是滋味，皮薄餡料足，粒粒手包是足料非常。我最愛吃水餃，吸收湯汁精華，每口滿足。