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2019-05-09
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養心殿可以話係我火鍋嘅首選，今日又再一次嚟到荃灣這間分店，試一試心愛嘅湯底寧神養心鍋/秘製薑母鴨鍋（$168）呢度嘅湯底，雙拼唔使加錢，只係以較高價錢嘅湯底收費。薑母鴨鍋啖啖鴨肉，味道較為清甜，淨係食咗個鍋底都飽咗一半。而養心鍋以大量藥材配以烏雞及鮮魚餚制而成，湯底味道濃郁，滋味之選。仲有半個大魚頭喺裏面添啊手工丸類拼盤$108用料好新鮮，粒粒都有特色，蝦丸爽口彈牙，其中一款更混入黑松露，鮮上加香芝士牛丸咬開流出一啖啖嘅芝士，芝士配牛肉原來可以好夾有一款梅菜豬肉丸，唔好以為好平凡，梅菜嘅鮮甜味，帶起嘅肉香，非同凡響炸午餐肉$58好少有火鍋店，會將午餐肉炸過先上枱，炸個嘅午餐肉更加香口，肉質更加結實，厚切嘅緣故，令到咬落更有質感魚皮餃半份$36魚皮餃大大隻，脹卜卜雪花一口肥牛粒$138油脂分布得幾靚，肥牛粒可以煮得耐少少，入口嘅時候會更加淋，牛肉加牛脂帶來豐富嘅牛味，配合湯汁，更令肉質更鮮嫩烏梅汁（免費）只要係養心殿嘅Facebook簽到同分享，就會送杯烏梅汁啦，酸酸甜甜又冰涼，火鍋嘅最佳拍檔檸檬沙冰（又係免費）埋單嘅時候，再送兩杯檸檬沙冰，清新嘅檸檬味，完全平衡返火鍋飽嘅感覺
寧神養心鍋/秘製薑母鴨鍋（$168）
呢度嘅湯底，雙拼唔使加錢，只係以較高價錢嘅湯底收費。薑母鴨鍋啖啖鴨肉，味道較為清甜，淨係食咗個鍋底都飽咗一半。
而養心鍋以大量藥材配以烏雞及鮮魚餚制而成，湯底味道濃郁，滋味之選。仲有半個大魚頭喺裏面添啊
手工丸類拼盤$108
用料好新鮮，粒粒都有特色，蝦丸爽口彈牙，其中一款更混入黑松露，鮮上加香
芝士牛丸咬開流出一啖啖嘅芝士，芝士配牛肉原來可以好夾
有一款梅菜豬肉丸，唔好以為好平凡，梅菜嘅鮮甜味，帶起嘅肉香，非同凡響
炸午餐肉$58
好少有火鍋店，會將午餐肉炸過先上枱，炸個嘅午餐肉更加香口，肉質更加結實，厚切嘅緣故，令到咬落更有質感
魚皮餃半份$36
魚皮餃大大隻，脹卜卜
雪花一口肥牛粒$138
油脂分布得幾靚，肥牛粒可以煮得耐少少，入口嘅時候會更加淋，牛肉加牛脂帶來豐富嘅牛味，配合湯汁，更令肉質更鮮嫩
烏梅汁（免費）
只要係養心殿嘅Facebook簽到同分享，就會送杯烏梅汁啦，酸酸甜甜又冰涼，火鍋嘅最佳拍檔
檸檬沙冰（又係免費）
埋單嘅時候，再送兩杯檸檬沙冰，清新嘅檸檬味，完全平衡返火鍋飽嘅感覺
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