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2017-08-12
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見到幾本飲食雜誌同 Facebook 都有介紹蜀大俠，主打正宗四川火鍋，地點銅鑼灣又好就腳喺SOGO買完野行過去都唔駛1分鐘，冇理由唔試吓架。趁今個八月去慶祝生日雖然book咗位但因為太好生意啦！我都喺門口等左差唔多25分鐘先安排到入座一邊等一邊睇定食乜嘢！最緊要就係攞咗着數先LIKE 或打卡 FACEBOOK 全單可享88折，不過仲有個條款嘅，就係酒水及鍋底除外見到咁多人，我未坐低已經同阿姐落咗個紅白鴛鴦鍋 $128，都等左一段時間先上枱架！漿料加茶＄25一位，明碼實價你之前已經做晒功課啦！內地200間分店！必有其吸引之處。麻辣火鍋我選了鴛鴦鍋，一邊微辣，另一邊是清湯底不辣的。必吃花千骨 $98，其實即係麻辣豬肋排，涮十分鐘以上，真係好味到不得了，食落勁有豬油香，入口辣勁十足。「冰川鵝腸」$68 ，好似玻璃水晶球一樣，以冰球盛載賣相靚，吸睛度十足，打卡必備！鵝腸十分爽脆或「功夫土豆片」$48，刀工好切得薄身，口感薄脆。蜀味臘腸 $48，好似一條超級幼細嘅臘腸咁，又香又肥好好味手切美國雪花肥牛，大份都只係$198只需滾幾秒鐘，咁就食得，口感軟滑而且吸晒湯底精華，濃郁嘅牛肉味。我覺得重點
雖然book咗位但因為太好生意啦！我都喺門口等左差唔多25分鐘先安排到入座一邊等一邊睇定食乜嘢！最緊要就係攞咗着數先LIKE 或打卡 FACEBOOK 全單可享88折，不過仲有個條款嘅，就係酒水及鍋底除外
見到咁多人，我未坐低已經同阿姐落咗個紅白鴛鴦鍋 $128，都等左一段時間先上枱架！
漿料加茶＄25一位，明碼實價
花千骨
$98
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你之前已經做晒功課啦！內地200間分店！必有其吸引之處。麻辣火鍋我選了鴛鴦鍋，一邊微辣，另一邊是清湯底不辣的。必吃花千骨 $98，其實即係麻辣豬肋排，涮十分鐘以上，真係好味到不得了，食落勁有豬油香，入口辣勁十足。
「冰川鵝腸」$68 ，好似玻璃水晶球一樣，以冰球盛載賣相靚，吸睛度十足，打卡必備！鵝腸十分爽脆
或「功夫土豆片」$48，刀工好切得薄身，口感薄脆。
蜀味臘腸 $48，好似一條超級幼細嘅臘腸咁，又香又肥好好味
手切美國雪花肥牛，大份都只係$198只需滾幾秒鐘，咁就食得，口感軟滑而且吸晒湯底精華，濃郁嘅牛肉味。我覺得重點要配合招牌牛油麻辣湯底，牛骨熬製加上牛油、辣椒、花椒等十數種調味料，微辣已辣度強勁，牛油味更加突出，麻味更香。
食麻辣火鍋又試下新嘢，小酥肉 $68 即食唔使等。
仲有太極雙滑 $108，入口彈牙，配合湯底辣勁十足。
辣到我出晒汗梗係要叫啲冰凍嘢飲啦！飲品最特色嘅我覺得係北京老字號的桂花酸梅湯，喺香港我真係未飲過。果然係成都人氣店。食物質素不俗，價錢不算貴，服務還可以更好。
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