拾壹麵 (已結業)

這間位於吳松街的拾壹麵，同事食完回來讚不絕口，話底食又好味，今晚專程約埋老公來試試！麵店地方不大，但整體雅潔。即叫即做，湯底不用味精是店家的承諾。金牌豬潤拼鹵水雞中翼新竹幼米粉：名符其實的金牌豬潤，超爽脆，雞翼入味，新竹幼米粉爽口，湯底不加味精，仍然清甜可口，因為店家用新鮮上好豬骨、農場老雞、海南胡椒、干貝、紅棗、老薑熬制六小時而成，真材實料，入口便知。我連湯也飲埋。金牌豬潤拼鹵水五花肉上海麵：同樣是沒加味精的湯底，因為有豬潤，所以清甜的湯底亦帶點豬潤香味，鹵水五花肉入味夠林，不會太肥，上海麵滑溜。秘製口水雞：睇落好似好辣，其實食落係可以接受的辣，麻味比較濃，雞肉亦好嫩滑，不錯！韓式辣雞塊：雞肉炸得外脆內嫩。啖啖肉又冇骨，加些韓式辣椒醬，少少辣，令人食不停口。韓式煎餃子：外層煎得好香脆，韓式餃子餡料以蔬菜類為主，好健康，點些餃子醋令味道提升。鹵水豆腐：豆腐表面炸過再鹵水，鹵水汁香濃，豆腐嫩滑又夠味！鹽酥雞中翼：皮香脆，肉嫩有汁，灑上少許鹽，十分惹味！香燒台灣香腸：皮脆肉鮮甜，燒過特別香口。樽裝汽水:忌廉、雪碧