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2013-02-13
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我喜愛海鮮，所以當朋友J提議到布袋澳食海鮮，我便二話不說的舉腳贊成。由於星期六晚關係，人很多，大部份到訪的人都駕車而來，所以靠近酒家的車位一早已滿，遲來的便要將車泊在布袋澳村路山頂入口位置，店方會安排專車接載客人返回酒家。一行四人，當晚我們點了以下小炒海鮮：油鹽水雞腳，大大隻很稔很入味，一碟8隻，$48，抵食椒鹽瀨尿蝦，即使瀨尿蝦夠新鮮，但煮得不夠乾身已不合格豉椒炒蟶子，蟶子鮮甜爽口，稍嫌豉椒味較淡口，不夠惹味陳皮蒸鮑魚，只有幾條陳皮墊底，完全感受不到陳皮的香，彷如清蒸一樣蒜蓉粉絲扇貝，元貝厚身又大隻，可惜油水較少，令粉絲很乾，食起來不夠滑口白焯花螺，只要不要overcook，一般都不會太差，配上海鮮醬好好食啊！最後來一客發記炒飯填肚，炒飯份量十足，惜炒得不夠乾身，香口欠奉基本上，整餐飯都沒有亮點，實在沒必要山長水遠到此一遊，近近地去位於佐敦吳松街金山還好得多
我喜愛海鮮，所以當朋友J提議到布袋澳食海鮮，我便二話不說的舉腳贊成。
由於星期六晚關係，人很多，大部份到訪的人都駕車而來，所以靠近酒家的車位一早已滿，遲來的便要將車泊在布袋澳村路山頂入口位置，店方會安排專車接載客人返回酒家。
一行四人，當晚我們點了以下小炒海鮮：油鹽水雞腳，大大隻很稔很入味，一碟8隻，$48，抵食
椒鹽瀨尿蝦，即使瀨尿蝦夠新鮮，但煮得不夠乾身已不合格
豉椒炒蟶子，蟶子鮮甜爽口，稍嫌豉椒味較淡口，不夠惹味
陳皮蒸鮑魚，只有幾條陳皮墊底，完全感受不到陳皮的香，彷如清蒸一樣
蒜蓉粉絲扇貝，元貝厚身又大隻，可惜油水較少，令粉絲很乾，食起來不夠滑口
白焯花螺，只要不要overcook，一般都不會太差，配上海鮮醬好好食啊！
最後來一客發記炒飯填肚，炒飯份量十足，惜炒得不夠乾身，香口欠奉基本上，整餐飯都沒有亮點，實在沒必要山長水遠到此一遊，近近地去位於佐敦吳松街金山還好得多
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