美味餃子店 (已搬遷) 新店位置

常常乘車或駕車經過這店, 醒起這店好評多多, 一是沒有quota, 一是有事要辦, 總是沒有機會試.最好奇的是它的湯底, 這野葛菜生魚豬骨湯是全港任何一家店都沒有的.餃子是常常有得食, 這湯底是最令人响往的.今天是專程去附近的興記吃麵, 然後再到這店吃餃子.炎熱的下午三時半, 泊好了車, 先去興記.興記的牛筋撈麵當然是滿足的, 搓一搓肚皮再向這店出發.店內很小, 地方很清潔, 只有三張小圓枱, 有兩張坐满人, 在最入的枱坐下.汗流浹背之下, 可幸冷氣是足夠的.叫了韭菜餃子, 湯底, 因為另外有煎的, 等了十分鐘才有得吃, 因為有外賣要做, 看來這店的生意不錯,有阿姐在店中不斷包餃子供應. 哂士大的有十隻, 廿三元, 小的是七隻, 十九元.餃子來時, 阿姐問要不要碟子, 當然要, 因為要盛辣椒油嘛.先試一啖湯, 味道很特別, 是濃白色的生魚湯, 不腥, 沒有味精, 很難得.很好味嗎? 不見得, 不過很家庭味, 不似一般店的妖邪味, 所以見其他的食客都把湯一飲而盡才走.但我覺得很敗筆的是七隻餃子有三四隻是破旳, 露了饀兒. 因為餃子的邊緣沒有打摺. 是手工差之過, 因為看見是即煮的.點