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2017-01-02
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話說紅磡的黃埔新天地，裡面分開了幾個商場區，例如奇妙坊，百寶坊等等。位處於百寶坊的除了有一些名稱我比較熟悉的食肆，例如「餃X餃子」，還有「薩X亞意式餐廳」。「薩X亞意式餐廳」我沒在香港吃過，但同名在日本東京的分店我就曾經光顧過一次。去幫襯「餃X餃子」之前，在百寶坊另外一邊門口發現一間日本風麵包店：「糧友パン工房」，「パン」這日文相等於英文的「Pun」，亦即我們中文的「麵包」。「糧友パン工房」裡面有很平時較少食的和風麵包，跟平日見到的麵包店不同，和風麵包店少了一股在普通麵包店會見到的麵粉原味。可能是它們的廚房位置較深入，那股廚房味道沒那麼容易滲漏出來的關係吧。不過，之前已經在「餃X餃子」食完餃子下午茶，胃口已經快被填滿了，本來對店內大部分的麵包興趣不大。但是，我在店門外看到，有用日本霧島牛乳炒滑蛋系列三文治賣。看到「糧友」都有炒滑蛋三文治系列發售，我當時的反應是有點驚訝，和有點想試食，看看它像不像佐敦「澳X」的芝士蛋文治。可惜我問過店員，店員說炒滑蛋三文治朝早已經賣光，可惜西貢距離黃埔太遠，我現在又不是在紅磡附近有工作要上班，有的話我可能會把它當早餐買來吃，現在註定我跟它沒有緣份。放眼店
去幫襯「餃X餃子」之前，在百寶坊另外一邊門口發現一間日本風麵包店：「糧友パン工房」，「パン」這日文相等於英文的「Pun」，亦即我們中文的「麵包」。
「糧友パン工房」裡面有很平時較少食的和風麵包，跟平日見到的麵包店不同，和風麵包店少了一股在普通麵包店會見到的麵粉原味。可能是它們的廚房位置較深入，那股廚房味道沒那麼容易滲漏出來的關係吧。
不過，之前已經在「餃X餃子」食完餃子下午茶，胃口已經快被填滿了，本來對店內大部分的麵包興趣不大。
但是，我在店門外看到，有用日本霧島牛乳炒滑蛋系列三文治賣。看到「糧友」都有炒滑蛋三文治系列發售，我當時的反應是有點驚訝，和有點想試食，看看它像不像佐敦「澳X」的芝士蛋文治。可惜我問過店員，店員說炒滑蛋三文治朝早已經賣光，可惜西貢距離黃埔太遠，我現在又不是在紅磡附近有工作要上班，有的話我可能會把它當早餐買來吃，現在註定我跟它沒有緣份。
放眼店內其餘在賣的麵包產品，大多我肚子沒有太多空間，再安置大量食物，如果只是一個兩個小型批類撻類食品，我應該還有「戰鬥能力」去面對它的。
眼看全店的產品，賣批撻食品的櫥櫃，好像有些類似蛋撻，又有點像雞批，表面漲卜卜很飽滿的食品。行近再望真一點，原來是芝士撻，還是日本東京月島半熟芝士撻！我雖然沒有去過東京的月島，但是對月島有名的「文字燒」我早已經知道，只是未有機會試食。不過月島的半熟芝士撻，我卻是第一次聽聞，不曉得月島半熟芝士撻是否好吃？看見月島半熟芝士撻每個售十元左右，不算特別昂貴，買一個回來試一試味也無妨啊。
日本月島半熟芝士撻
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咬過幾口芝士撻後，口腔和舌頭傳來一股濃烈的芝士甜味，和疑似芝士發酵出來的酸味。在一陣的酸味過後，甜味在後面湧過來，酸中帶甜，甜中帶酸的多重味覺從芝士撻內，立即刺激上我的腦裡面。咬過芝士撻，再看看芝士撻的橫面，芝士撻真的很厚，裡面的芝士味源源不絕地湧過來。雖然芝士撻的餅皮也不薄，但是從表面的視覺效果來看，「糧友」半熟芝士撻的芝士餡真用的用上了很多濃味芝士呢！
月島半熟芝士撻那種甜中帶酸的味道，是我試過眾多的芝士麵粉製品之中，芝士味最濃最深刻的一個。
而且「糧友」的半熟芝士撻，芝士夾層用的芝士真的很厚很多，吃到賣$10一個的半熟芝士撻，已經賺回成本有餘，真的很抵食。
如果下次回到黃埔，可以再吃半熟芝士撻，再加上試食一件，霧島牛乳炒蛋三文治的話，這樣感覺就真正完美了……
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