老友記廚房 (已結業)

平時去大本營開餐，最近發現左嘉賢居呢間鑊氣小店，小菜都幾出色！ 🥢金銀蛋浸白菜仔皮蛋鹹蛋煮既湯底，濃郁味道無添加，湯汁睇到有咸蛋黃油橙色，皮蛋都軟滑，配料仲有草菇、蒜子、蘿蔔絲、薑，白菜仔掛湯超鮮味，深秋乾燥有個湯浸菜式好開胃🥢蜜椒薯仔牛柳粒用左洋葱、青椒連牛柳爆香，薯仔大大粒好粉嫩，炒到金黃色入味，牛柳粒Juicy，外層封左蜜汁黑椒籽，香辛感觸發食慾。🥢芝麻沙薑雞沙薑雞係我鍾意既菜餚，食落唔會帶油腻感。雞件沾勻自家調製沙薑醬，雞皮薄薄地唔厚脂，連肉食先至真正享受！沙薑醬texture夠濃厚米白色，最欣賞係入口唔會過咸調味平衡，伴少少送飯惹味。雞件唔會斬得好碎，雞肉嫩滑純鮮，尤其雞翼雞搥特別滋味，雞胸肉厚唔粗，份量好足二人份。