沙拉姆咖喱屋

營業中

休息中

在油麻地經過一間印度小餐廳，門面不算堂煌，但被門外貼著的剪報所吸引，主要是講述廚師曾經在一間五星級酒店做過，和一些菜式的照片和推介。這對我的確是有一定的吸引力，便決定一試。餐廳不算大，大約不到三十個坐位。時間尚早，人不算太多，不用等位便能入坐。餐牌很精緻，很有大餐廳feel。侍應全部都是印度人，非常有善。我問侍應有什麼好的介紹，她就先問我能不能吃辣、和喜歡吃什麼肉類？最後推介了餐廳最受歡迎的咖哩雞和咖哩羊肉。雖然我和朋友都是喜歡辣，但因為是第一次吃的關係，還是比較保守一點，咖哩雞只點了小辣和咖哩羊就要了中辣。此外還加了一份咖哩薯仔和一份印度薄餅。咖哩雞和咖哩羊肉的份量不少，比一般印度餐廳所用的銅制小盤要多。雖然最初看起來好像是咖哩汁多了一點，但後來發覺其實是需要的。咖哩本身很香，而且濃度剛好。羊肉煮得夠“林” ，但亦同時能夠維持到羊肉的口感，值得一讚！咖哩的香味已經蓋過了絕大部份羊肉的膻味，所以就算不喜歡羊肉膻味的人也應該能夠吃一點。咖哩雞的味道亦非常不錯。這裡的咖哩辣度不算強，相信喜歡吃辣的人、對中辣應該不會有難度。這裡的印度薄餅真是一絕，應該是我在香港吃過最好的一間。它不單只夠熱，