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2019-08-27
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今日午餐，同媽媽一齊去食啲佢平日唔會去食既野，就係沾麵，所以就去咗銅鑼灣《三田製麵所》，竟然没有人排隊，等了五分鐘就可以入座，三田製麵餐牌十分簡單，沾麵只有辣同唔辣兩種，拉麵亦是，有大、中、小麵底份量嘅選擇，唔需要額外加錢，麵還可以選冷或熱麵，都是均一價$78，反而小食如炸物和餃子有比較多的選擇。我同媽媽分別點了一個濃湯豚骨魚介沾麵($78)，一個唔辣，一個辣，我這個份量是大的，有280g的麵條，對女生來講，真係好難會食得晒。$78 就已包了半邊溏心蛋、筍乾和叉燒，CP值很高。溏心蛋是半熟。叉燒大塊，半肥瘦，但口感一般，沒有什麼驚喜。蔥花和筍乾令濃稠的沾麵湯底不會太膩，食落比清新。沾麵麵條較粗，所以配以特濃沾麵汁及魚粉,濃湯更容易掛在每條麵條上，。麵質口感較軟且順滑，一同入口, 口感十分濃厚, 食到後半部份會覺得有啲太膩。食完麵後可以要求店員加清湯到沾汁內，再品嘗。若吃完沾麵還未飽，你也可以追加魚香米飯，將魚香米飯加入高湯中，一起吃。煎餃子($38) － 餃子皮偏薄, 煎到有點金黃香脆。餡料主要包括豚肉、蔬菜等等。没有特別
我同媽媽分別點了一個濃湯豚骨魚介沾麵($78)，一個唔辣，一個辣，我這個份量是大的，有280g的麵條，對女生來講，真係好難會食得晒。
$78 就已包了半邊溏心蛋、筍乾和叉燒，CP值很高。
濃厚豚骨魚介辣麵
$80
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濃厚豚骨魚介辣麵
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濃厚豚骨魚介辣麵
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溏心蛋是半熟。叉燒大塊，半肥瘦，但口感一般，沒有什麼驚喜。蔥花和筍乾令濃稠的沾麵湯底不會太膩，食落比清新。
濃厚豚骨魚介辣麵
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濃厚豚骨魚介辣麵
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沾麵麵條較粗，所以配以特濃沾麵汁及魚粉,濃湯更容易掛在每條麵條上，。麵質口感較軟且順滑，一同入口, 口感十分濃厚, 食到後半部份會覺得有啲太膩。
濃厚豚骨魚介辣麵
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食完麵後可以要求店員加清湯到沾汁內，再品嘗。
若吃完沾麵還未飽，你也可以追加魚香米飯，將魚香米飯加入高湯中，一起吃。
煎餃子($38) － 餃子皮偏薄, 煎到有點金黃香脆。餡料主要包括豚肉、蔬菜等等。没有特別
餃子
$38
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