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2023-01-12
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Bistro Breton by La Creperie 📍西環德輔道西321號瑧璈地下3號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━對法國菜認識不深 一直都想搵機會試吓地道嘅法國菜 嗰日就去咗呢間法國小酒館feel嘅餐廳 restaurant week lunch set $148 +10% ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🫕 Chef's soup▶︎ 嗰日係蘑菇湯 表面有一個圖案不過睇唔出係咩😂▶︎ 蘑菇湯質地creamy但有顆粒 係蘑菇同黑椒嘅顆粒感 個人偏向順滑啲嘅口感▶︎ 至於味道方面蘑菇味唔太濃 反而忌廉味比較突出 所以飲到最後會覺得有啲漏好味指數:●●◯◯◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥘 Mushroom Bourguignon (+$28 add braised beef cheek)▶︎ 紅酒燉蘑菇同胡蘿蔔 另加牛面頰 配有薯蓉▶︎ 牛面頰有六七就 燉得幾軟淋 不過個人覺得紅酒味唔太balance 鹹味唔突出所以更加突出紅酒嘅發酵味😲 因人而異但我食多會有陣反胃嘅感覺🥲▶︎ 薯蓉有驚喜 質感順滑甚至有少少拉絲嘅
📍西環德輔道西321號瑧璈地下3號舖
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對法國菜認識不深 一直都想搵機會試吓地道嘅法國菜 嗰日就去咗呢間法國小酒館feel嘅餐廳 restaurant week lunch set $148 +10%
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🫕 Chef's soup
▶︎ 嗰日係蘑菇湯 表面有一個圖案不過睇唔出係咩😂
▶︎ 蘑菇湯質地creamy但有顆粒 係蘑菇同黑椒嘅顆粒感 個人偏向順滑啲嘅口感
▶︎ 至於味道方面蘑菇味唔太濃 反而忌廉味比較突出 所以飲到最後會覺得有啲漏
好味指數:●●◯◯◯
Chef's soup
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🥘 Mushroom Bourguignon (+$28 add braised beef cheek)
▶︎ 紅酒燉蘑菇同胡蘿蔔 另加牛面頰 配有薯蓉
▶︎ 牛面頰有六七就 燉得幾軟淋 不過個人覺得紅酒味唔太balance 鹹味唔突出所以更加突出紅酒嘅發酵味😲 因人而異但我食多會有陣反胃嘅感覺🥲
▶︎ 薯蓉有驚喜 質感順滑甚至有少少拉絲嘅感覺 似乎加咗忌廉入去所以會有奶香😲
好味指數:●●●◯◯
Mushroom Bourguignon
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Crêpe La Pomme Caramel
▶︎ 法式可麗餅 上面有糖漬蘋果 焦糖醬 同cream
▶︎ crepe嘅口感係中間軟糯外面酥脆 軟糯嘅地方略微有啲Q彈 食落仲會有種麵粉香😲
▶︎ 糖漬蘋果係溫熱嘅 多汁水潤不過甜度比起焦糖醬仲要高好多🤣 反而焦糖醬唔會太甜 又有香氣
而cream嘅質感似出面嗰種買到嗰啲一支支噴出嚟嗰啲cream冇乜奶香 甜度不高 融得非常快
好味指數:●●●●◯
Crêpe La Pomme Caramel
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到訪日期: 10月尾 (午餐)
快樂指數😋: ⑥⑧/①⓪⓪
性價比: 🌕🌕🌕🌑🌑
環境: 🟦🟦🟦⬜️⬜️
服務分: 🔆🔆🔆🔆🔅
再訪意願: ❤️❤️❤️❤️🤍
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