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2018-08-31
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講到食法國菜，你會唔會就覺得係要食好耐而且好貴？但其實唔一定！食法國菜都可以平民化一啲，之前都想試呢間但要去灣仔先有，依家係尖沙咀都開左分店，當然拉埋另一半黎食價錢唔會太貴蕃茄海鮮蕎麥薄餅 $128有冇諗過蕎麥都可以整成薄餅？即係GALETTES (通常鹹薄餅叫GALETTES，但都冇特別界定)，一般都係用上蕎麥麵粉做主體，之後再混合少許麥粉製成，呢款蕎麥薄餅餡料有蟹肉、帶子、海蝦，配上普羅旺雜繪，以蕃茄醬既味為主，開頭以為係脆身，原來唔係，係軟身既口感，食落去麥味頗重，海鮮增加左薄餅既咬口同薄餅既濕潤度，都幾得意澳洲肉眼扒扁意粉 $138肉眼扒份量都適中，冇得揀熟成度，但上枱時可以見到唔會好生或者過熟，餐廳自製香料醃製，食落去肉質都嫰身，唔會有渣同帶筋，扁意粉用上蕃茄汁，扁意粉好入味，軟硬度剛好法國空運藍青口—季節限定 $175一上枱心心眼左，好大份！粗略估計起碼有30-40隻藍青口！用左香蒜蕃茄白酒汁煮，食落白酒味好出但又唔會覺得嗆，藍青口既口感比較柔軟，唔洗點咬咁滑嘟嘟，好中意佢呢個質感。配上薯條，薯條就一般，可以再脆身啲西班牙黑毛豬伴紅酒汁 $188口感鬆軟，雖然紅酒汁既紅
價錢唔會太貴
蕃茄海鮮蕎麥薄餅 $128
有冇諗過蕎麥都可以整成薄餅？即係GALETTES (通常鹹薄餅叫GALETTES，但都冇特別界定)，一般都係用上蕎麥麵粉做主體，之後再混合少許麥粉製成，呢款蕎麥薄餅餡料有蟹肉、帶子、海蝦，配上普羅旺雜繪，以蕃茄醬既味為主，開頭以為係脆身，原來唔係，係軟身既口感，食落去麥味頗重，海鮮增加左薄餅既咬口同薄餅既濕潤度，都幾得意
澳洲肉眼扒扁意粉 $138
肉眼扒份量都適中，冇得揀熟成度，但上枱時可以見到唔會好生或者過熟，餐廳自製香料醃製，食落去肉質都嫰身，唔會有渣同帶筋，扁意粉用上蕃茄汁，扁意粉好入味，軟硬度剛好
法國空運藍青口—季節限定 $175
法國空運藍青口—季節限定
$175
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法國空運藍青口—季節限定
$175
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一上枱心心眼左，好大份！粗略估計起碼有30-40隻藍青口！用左香蒜蕃茄白酒汁煮，食落白酒味好出但又唔會覺得嗆，藍青口既口感比較柔軟，唔洗點咬咁滑嘟嘟，好中意佢呢個質感。配上薯條，薯條就一般，可以再脆身啲
西班牙黑毛豬伴紅酒汁 $188
口感鬆軟，雖然紅酒汁既紅酒味唔係好出，但醬汁唔會蓋過左黑毛豬本身既肉香，有部份位置仲煮到有啲脆身，食落好叉燒咁，而薯蓉又係餐廳自家製，入口頗重牛奶味，都幾滑口
煎香蕉、海鹽焦糖、雲呢嗱雪糕法式可麗餅 $65
煎香蕉、海鹽焦糖、雲呢嗱雪糕法式可麗餅
$65
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煎香蕉、海鹽焦糖、雲呢嗱雪糕法式可麗餅
$65
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食左鹹既GALETTES，食法國野梗係要食甜既Crêpe做結尾！點左一款比較Classic既款式，同樣地佢既口感都係軟身而唔係脆口，可麗餅既雞蛋同牛奶比例恰當，配上煎香蕉、海鹽焦糖、雲呢嗱雪糕既甜度岩岩好，唔會覺得好膩
椰青 芒果 熱情果 冰沙 $42
椰青 芒果 熱情果 冰沙
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椰青 芒果 熱情果 冰沙
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另一半好中意飲smoothies就點左呢杯，好濃郁！飲落芒果味好出，隨後又有淡淡既椰青香，唔錯，不過就細杯左啲，三兩啖就飲完
餐廳都好旺，長期滿座，有時都要等位，坐得都幾舒服，食物價錢合理，又一間可以做情侶間既飯堂～～
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