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2018-05-09
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今日約左朋友到中環樓上舖揾食，朋友係中環上班，佢話帶我去食一間超正既越南餐廳，浪漫一番！入到餐廳，就感受到濃濃既法式情懷！越南曾經受到法國的統治殖民有六十年之久，於越南菜味道裡總會感受到法國味。所餐廳以法式裝潢配合現代美術來表現出新派越南菜既感覺。嘩！非常華麗既menu，令人十分驚喜。特強宿醉製 (法式火車頭金邊粉) $188新派越式火車頭 (淨係個presentation已經非常吸引)，有安格斯牛肉、崩砂腩、牛丸、牛柏葉、油炸鬼、虎蝦等配搭來自越南的金邊粉，真係啱曬啲牛魔王。崩砂腩夠冧、牛肉片嫩得入口即化、牛丸爆湯，牛栢葉夠爽，虎蝦肉厚，牛肉湯清甜濃郁！仲可以加入九層塔、生豆芽放入湯裡，最後擠入青檸檬汁，喜歡吃辣椒的還可以加辣椒碎。芒果軟殼蟹米紙卷 $88軟殼蟹香脆，薄薄的米紙煙煙韌韌有咬口，加上新鮮芒果的酸甜味，清新又開胃，而且份量也不少呀。櫻花蝦遁地通菜 $68 追加龍蝦肉 $10通菜最緊要夠新鮮才會爽口，加上香炸既櫻花蝦，惹味非常！Fresh Lime Soda $28 & Young Coconut $48
入到餐廳，就感受到濃濃既法式情懷！越南曾經受到法國的統治殖民有六十年之久，於越南菜味道裡總會感受到法國味。所餐廳以法式裝潢配合現代美術來表現出新派越南菜既感覺。
嘩！非常華麗既menu，令人十分驚喜。
特強宿醉製 (法式火車頭金邊粉)
$188
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特強宿醉製 (法式火車頭金邊粉) $188
新派越式火車頭 (淨係個presentation已經非常吸引)，有安格斯牛肉、崩砂腩、牛丸、牛柏葉、油炸鬼、虎蝦等配搭來自越南的金邊粉，真係啱曬啲牛魔王。崩砂腩夠冧、牛肉片嫩得入口即化、牛丸爆湯，牛栢葉夠爽，虎蝦肉厚，牛肉湯清甜濃郁！仲可以加入九層塔、生豆芽放入湯裡，最後擠入青檸檬汁，喜歡吃辣椒的還可以加辣椒碎。
芒果軟殼蟹米紙卷 $88
軟殼蟹香脆，薄薄的米紙煙煙韌韌有咬口，加上新鮮芒果的酸甜味，清新又開胃，而且份量也不少呀。
櫻花蝦遁地通菜 $68 追加龍蝦肉 $10
通菜最緊要夠新鮮才會爽口，加上香炸既櫻花蝦，惹味非常！
Fresh Lime Soda $28 & Young Coconut $48
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