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2019-08-25
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黃祥興出名靚仔，而且還是一位餐廳老闆，他在尖沙咀開了一間高級法國餐廳，「La Mer Restaurant & Bar 」。法國菜多數會令人聯想起浪漫及高尚情操，今次靚仔老闆親自監督推出一個鮑參翅肚、雞和牛的超優質高尚套餐，仲要期間限定，每位$798(2位起)包六6道菜，帶你享受一餐豐富又浪漫的法國大餐。第一道 : 日本關西赤參、 八爪魚腳、魚高湯肉凍用魚高湯冷凍赤參及八瓜魚腳，功夫同心機都很需時，賣相已經好靚，味道清爽，驚喜位是赤參微帶有wasabi的辛辣，好特別。第二道 : 花膠、魚翅、鮮雞濃湯嘩~好豪華的一個香濃雞湯，湯味香甜， 火喉剛好，花膠爽彈，魚翅份量十足，美味到不能用說話來形容。第三道 : 海鱸魚、深海魚皮、天使麵深海魚皮脆口，魚肉滑溜，有少計細魚骨，天使麵吸收了魚湯精華，真是不得了!第四道 : 鮑魚、巴馬臣芝士、清雞湯、意大利飯先讚一下意大利軟硬兼施，浸透了清雞湯，啖啖香濃雞湯味，鮑魚煙韌彈牙，超優質。第五道 : 露筍、澳洲M9和牛、紅酒汁和牛肉質腍嫩，多肉汁而且配上紅酒汁使味道更提升。第六道 : 椰汁、椰子焦糖燉蛋、白玉米、黑米、銀耳賣相十分美，還放上一朵小花擺設，味
法國菜多數會令人聯想起浪漫及高尚情操，今次靚仔老闆親自監督推出一個鮑參翅肚、雞和牛的超優質高尚套餐，仲要期間限定，每位$798(2位起)包六6道菜，帶你享受一餐豐富又浪漫的法國大餐。
第一道 : 日本關西赤參、 八爪魚腳、魚高湯肉凍
用魚高湯冷凍赤參及八瓜魚腳，功夫同心機都很需時，賣相已經好靚，味道清爽，驚喜位是赤參微帶有wasabi的辛辣，好特別。
第二道 : 花膠、魚翅、鮮雞濃湯
嘩~好豪華的一個香濃雞湯，湯味香甜， 火喉剛好，花膠爽彈，魚翅份量十足，美味到不能用說話來形容。
第三道 : 海鱸魚、深海魚皮、天使麵
深海魚皮脆口，魚肉滑溜，有少計細魚骨，天使麵吸收了魚湯精華，真是不得了!
第四道 : 鮑魚、巴馬臣芝士、清雞湯、意大利飯
先讚一下意大利軟硬兼施，浸透了清雞湯，啖啖香濃雞湯味，鮑魚煙韌彈牙，超優質。
第五道 : 露筍、澳洲M9和牛、紅酒汁
和牛肉質腍嫩，多肉汁而且配上紅酒汁使味道更提升。
第六道 : 椰汁、椰子焦糖燉蛋、白玉米、黑米、銀耳
賣相十分美，還放上一朵小花擺設，味道方面椰子味香濃，加上白玉米、黑米及銀耳更有嚼口，很有創意。
最後飲一杯熱茶伯爵紅茶作結，這套高質的晚飯真令人開心滿足，值得推薦。
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