泰邊爐 (已結業)

吃泰式, 我最喜愛吃冬陰公, 走在路上, 得知宣傳單張看見這家冬陰公的火鍋尤其特別, 於是就跟朋友2人上來一試; 我們2人點了一個鴛鴦湯底的鍋, 冬陰公海鮮湯配蕃茄濃湯; 等待湯底滾的同時, 我們點了泰色雞腳, 沒有骨的雞腳,味道酸酸甜甜, 是小時候所吃的, 十分懷念。 紅色帶金黃的冬陰公湯底, 香矛味極濃, 酸辣的口感十分醒胃; 大頭蝦, 十分新鮮大隻, 會動的蝦爪十分生猛; 蝦肉十分飽滿; 一口咬下, 蝦味鮮濃, 爽口無比; 而鍋裏其他的配料如青口, 扇貝及魷魚圈使冬陰公的鮮味混以冬陰公湯底, 味道更味美無窮; 另外, 我們點了一客美國肥牛, 肥牛的肉, 雪花肥肉跟瘦肉位置間格分明, 輕輕一燙, 牛肉質鮮嫩, 肉汁豐富, 吃完的牛肉味滿溢口中; 吃火鍋, 當然少不了響聆, 這裏的響聆較薄脆, 油份較少, 不是我喜歡的口感;另外我們點了不同類別的丸, 有芝士丸, 蟹子丸, 魚皮餃, 豆卜等, 跟普通的沒有分別, 最主要是湯底, 丸放在濃湯裏吸收精華; 更為惹味; 酸辣酸辣的; 吃完這餐, 覺得泰式食物太吸引了, 吃完會更想吃。