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2019-05-26
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有朋自遠方來，當然要帶他們來海洋公園玩，自己上一次來也是幾年前的事，見到門口附近開了新的泰式餐廳，大家都想去吃飽才玩，我們便去了試新餐廳。這裡的泰國菜式選擇很多，有些更加很少見，我最欣賞是這個自家鮮磨研製的醬汁，擺盤漂亮，上面的薑汁配搭很特別，我自己覺得泰式南乳薑辣醬和其他食物最搭配。美國有骨肉眼扒燒烤類食物是必點項目，因為餐廳特別選用備長炭明火炭燒，炭火烤的肉眼扒外脆內軟，加上燒烤時已經逼出油脂，令牛肉有嚼勁又不會太油膩，爆出來的肉汁會令人忍不住吃完再吃。泰式燒葵花雞葵花雞用秘製香料醃製一日烤到皮脆肉嫩，原隻上桌時職員還會即場點火製造煙燻效果，原來是為了燃點雞身內香茅枝斑藍葉及青胡椒，令味道更加有層次，雞肉嫩滑，點泰式南薑豆醬或薄荷沙律醬也不錯。泰式船麵船麵裡面有很多材料，單是豬肉已經有幾款，肉丸很彈牙亦不會太鹹，麵身很有嚼勁，放了一會再吃也不會發脹或變粉，湯底最值得讚，有豐富鹹香之餘更有甜甜的味道，全靠豬骨及滷水料做湯底，聽說是限量供應，喜歡的話一定要先叫！原來這裡很多飲品和甜品都加了薑的元素，看其他人點覺得很特別，我們都跟著點：蜜糖薑汁燉蛋微溫的燉蛋除了有黃薑和蜜糖，還有薑絲，每
小吃拼盤
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這裡的泰國菜式選擇很多，有些更加很少見，我最欣賞是這個自家鮮磨研製的醬汁，擺盤漂亮，上面的薑汁配搭很特別，我自己覺得泰式南乳薑辣醬和其他食物最搭配。
美國有骨肉眼扒
美國有骨肉眼扒
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燒烤類食物是必點項目，因為餐廳特別選用備長炭明火炭燒，炭火烤的肉眼扒外脆內軟，加上燒烤時已經逼出油脂，令牛肉有嚼勁又不會太油膩，爆出來的肉汁會令人忍不住吃完再吃。
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泰式燒葵花雞
泰式燒葵花雞
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葵花雞用秘製香料醃製一日烤到皮脆肉嫩，原隻上桌時職員還會即場點火製造煙燻效果，原來是為了燃點雞身內香茅枝斑藍葉及青胡椒，令味道更加有層次，雞肉嫩滑，點泰式南薑豆醬或薄荷沙律醬也不錯。
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泰式船麵
泰式船麵
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船麵裡面有很多材料，單是豬肉已經有幾款，肉丸很彈牙亦不會太鹹，麵身很有嚼勁，放了一會再吃也不會發脹或變粉，湯底最值得讚，有豐富鹹香之餘更有甜甜的味道，全靠豬骨及滷水料做湯底，聽說是限量供應，喜歡的話一定要先叫！
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原來這裡很多飲品和甜品都加了薑的元素，看其他人點覺得很特別，我們都跟著點：
蜜糖薑汁燉蛋
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微溫的燉蛋除了有黃薑和蜜糖，還有薑絲，每一口都有粒粒薑蓉在其中，很暖胃，燉蛋的蛋味亦很突出，很綿密，喜歡薑的朋友不能不叫～～
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暖戀夕陽
色彩繽紛的沙冰裡面有薑、西柚和甘筍等等健康食材，每一口都會感受到甘筍蓉，不會太甜還有回甘感覺，配燒烤食物吃很不錯。
薑聚時刻 暖戀夕陽
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薑聚時刻
這杯雞尾酒混合了波本威士忌、生薑、薑黃、梳打等等，神奇的是這麼強烈的食材混在一起大家反而取得一個平衡，有各自的味道卻不難入口，再加上輕輕燒過的檸檬，整體更多了清新的感覺，晚上來吃飯之後可以點一杯去酒吧區chill一下呢。
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