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2017-06-03
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有長輩從 加拿大 來到 香港 探親 , 我們當然一盡地主之宜為她設宴洗塵 ~功夫茶 : 吃潮州菜 , 最開心之處就是 , 可以喝杯功夫茶 ~味道甜酸又帶鹹的 潮州鹹菜 , 是百吃不厭 ~Menu ~凍花蟹 (每両 $ 60) : 花蟹大隻而且很厚肉 , 蟹的肉質既結實 , 味道鮮甜極緻 , 十分美味 ~滷水鵝片 $ 188 : 滷過的鵝肉滿是滷水香 , 最正斗的是鵝肉滷至 , 而鵝味依然濃香 , 滷水味道香濃醇厚 , 沒有使人嗅到滷水料後頭痛的症狀 ~杏汁豬肺湯 $ 150 : 細喝一口湯 , 便知道此湯甚夠火路 , 杏味濃香 , 愈飲愈覺滋潤 , 實在是鮮甜得使人欲罷不能 , 因為本人是不吃豬肺的所以不知其味 , 但聽親戚所說 , 豬肺有如海綿般的細滑 ~沙爹牛肉炒河 $ 90 : 沙爹汁味道濃郁 , 輕甜之中有點微辣又有花生味 , 河粉炒開也炒得齊整没有碎 , 牛肉大塊肉厚而且份量是比預期的多 , 嚐不出有味精 , 好吃 ~ 本篇完 ~
功夫茶 : 吃潮州菜 , 最開心之處就是 , 可以喝杯功夫茶 ~
味道甜酸又帶鹹的 潮州鹹菜 , 是百吃不厭 ~
Menu ~
凍花蟹 (每両 $ 60) : 花蟹大隻而且很厚肉 , 蟹的肉質既結實 , 味道鮮甜極緻 , 十分美味 ~
滷水鵝片 $ 188 : 滷過的鵝肉滿是滷水香 , 最正斗的是鵝肉滷至 , 而鵝味依然濃香 , 滷水味道香濃醇厚 , 沒有使人嗅到滷水料後頭痛的症狀 ~
杏汁豬肺湯 $ 150 : 細喝一口湯 , 便知道此湯甚夠火路 , 杏味濃香 , 愈飲愈覺滋潤 , 實在是鮮甜得使人欲罷不能 , 因為本人是不吃豬肺的所以不知其味 , 但聽親戚所說 , 豬肺有如海綿般的細滑 ~
沙爹牛肉炒河 $ 90 : 沙爹汁味道濃郁 , 輕甜之中有點微辣又有花生味 , 河粉炒開也炒得齊整没有碎 , 牛肉大塊肉厚而且份量是比預期的多 , 嚐不出有味精 , 好吃 ~本篇完 ~
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