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2014-07-30
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很小媽媽主動要求去試新食肆, 由於媽媽是仍佛教徒, 每月都有數天要吃全素, 這次她看到雜誌上介紹的東后齋的一道菜強烈要求我們帶她去吃飯, 周末中午預先訂位, 中午可以有點心, 在銅鑼灣的時代廣場後面對於我們港島人挺方便, 店內很細, 有一座大觀音像, 地方很cozy, 有點私房菜的格局, 我們二話不說點了不少點心, 有蝦餃, 蘿蔔糕, 腸粉, 叉燒飽, 奶黃飽, 蘿蔔絲酥餅, 雖然是素菜, 但味道不至於太寡, 很清新爽口鮮甜, 點心有水準, 腸粉皮好滑料好爽口, 蝦餃皮薄有彈牙QQ感, 尤其是蘿蔔糕好多材料,好像有些胡椒的味道,做得好惹味, 蘿蔔絲酥餅都不錯, 皮脆但略厚, 其他飽點就一般, 兩個主角終於出場, 媽媽很想看看冬瓜花, 原來是冬瓜片皮卷著蓮子, 不時不食, 很夏天的菜式, 雖然吃起來就沒有什麼特別, 很清新的感覺, 蓮子也很鬆化, 手工菜得分! 另一道黑松露炒淮山, 很香的松露, 配合淮山黃耳榆耳羊角豆等, 很好趣的組合, 有驚喜, 作為小炒的, 有鑊氣, 黃耳榆耳都是高級的食材, 整個菜式也高貴起來!
很小媽媽主動要求去試新食肆, 由於媽媽是仍佛教徒, 每月都有數天要吃全素, 這次她看到雜誌上介紹的東后齋的一道菜強烈要求我們帶她去吃飯, 周末中午預先訂位, 中午可以有點心, 在銅鑼灣的時代廣場後面對於我們港島人挺方便, 店內很細, 有一座大觀音像, 地方很cozy, 有點私房菜的格局,
我們二話不說點了不少點心, 有蝦餃, 蘿蔔糕, 腸粉, 叉燒飽, 奶黃飽, 蘿蔔絲酥餅, 雖然是素菜, 但味道不至於太寡, 很清新爽口鮮甜, 點心有水準, 腸粉皮好滑料好爽口, 蝦餃皮薄有彈牙QQ感, 尤其是蘿蔔糕好多材料,好像有些胡椒的味道,做得好惹味, 蘿蔔絲酥餅都不錯, 皮脆但略厚, 其他飽點就一般,
兩個主角終於出場, 媽媽很想看看冬瓜花, 原來是冬瓜片皮卷著蓮子, 不時不食, 很夏天的菜式, 雖然吃起來就沒有什麼特別, 很清新的感覺, 蓮子也很鬆化, 手工菜得分! 另一道黑松露炒淮山, 很香的松露, 配合淮山黃耳榆耳羊角豆等, 很好趣的組合, 有驚喜, 作為小炒的, 有鑊氣, 黃耳榆耳都是高級的食材, 整個菜式也高貴起來!
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