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2023-11-16
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平時想要食海鮮大餐，分分鐘都要近成千蚊先食到，不過這間主打任食海鮮火鍋的餐廳就超抵呀！可以食兩個半小時，收費就各時段不同，但都只是近四百。記得最好要先訂位，應該不太可能Walkin就有檯，因為目測幾乎全場爆滿。眼見店員都真係好忙好忙，雖然有時來不及回應，但都盡力招呼我們，服務算是用心的。環境方面，座位及檯都很寬敞，絕對夠位置擺放一碟又一碟的食材。開餐前，先來一壺由精緻茶具盛裝的時令燉湯，兼有一個小火爐保溫，燉湯入口清甜完全無味精。既然講到飲，順帶一提此店是加$20能升級任飲汽水或茶飲的。再來就是韓式芝士雞煲（如不食芝士，可選泰式酸辣雞煲或是四川麻辣雞煲），親眼看著芝士煮溶後變成拉絲的感覺，未食已經流口水，雞件啖啖肉，肉質夠嫩滑，好少骨頭部分，那堆滿滿的洋蔥亦勁鮮甜。由於我們另加了$108任食龍蝦的抵食優惠，所以第二道菜就是一大碟椒鹽炒活龍蝦，大廚都幾重手，椒鹽好多好惹味，而且龍蝦鉗有好多隻，肉質爽彈。單是食雞煲及龍蝦都已經食到半飽，但還未開始海鮮火鍋啊！海鮮火鍋正式開始前會有一盤霸王海鮮盤，嚴選的食材包括越南大虎蝦、澳洲大龍蝦、蘇格蘭聖子及大元貝、臺山奄仔蟹、新鮮鮑魚，真正完全是活海鮮
可以食兩個半小時，收費就各時段不同，但都只是近四百。記得最好要先訂位，應該不太可能Walkin就有檯，因為目測幾乎全場爆滿。
眼見店員都真係好忙好忙，雖然有時來不及回應，但都盡力招呼我們，服務算是用心的。環境方面，座位及檯都很寬敞，絕對夠位置擺放一碟又一碟的食材。開餐前，先來一壺由精緻茶具盛裝的時令燉湯，兼有一個小火爐保溫，燉湯入口清甜完全無味精。既然講到飲，順帶一提此店是加$20能升級任飲汽水或茶飲的。
再來就是韓式芝士雞煲（如不食芝士，可選泰式酸辣雞煲或是四川麻辣雞煲），親眼看著芝士煮溶後變成拉絲的感覺，未食已經流口水，雞件啖啖肉，肉質夠嫩滑，好少骨頭部分，那堆滿滿的洋蔥亦勁鮮甜。
由於我們另加了$108任食龍蝦的抵食優惠，所以第二道菜就是一大碟椒鹽炒活龍蝦，大廚都幾重手，椒鹽好多好惹味，而且龍蝦鉗有好多隻，肉質爽彈。單是食雞煲及龍蝦都已經食到半飽，但還未開始海鮮火鍋啊！
海鮮火鍋正式開始前會有一盤霸王海鮮盤，嚴選的食材包括越南大虎蝦、澳洲大龍蝦、蘇格蘭聖子及大元貝、臺山奄仔蟹、新鮮鮑魚，真正完全是活海鮮！虎蝦及鮑魚仲識郁的，龍蝦肉質結實彈牙，奄仔蟹好多蟹膏，帶子夠厚肉。
食完這盤之後可以再任點其他生猛海鮮及新鮮河鮮，款式太多就不逐一推薦了，不過個人最喜歡的是肉味濃郁的安格斯牛肉、魚皮有厚厚膠質的龍躉頭腩、滑到溜口的牛骨髓、爽彈的手打黑松露墨魚滑、保留少許爽實咬口的台灣白鱔片，以及黄沙潤都值得encore。
由於太飽都已經沒有品嚐太多其他餃類及丸類的火鍋配料，真正專攻海鮮及肉類，呢餐海鮮餐好滿足！
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