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2019-05-07
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好大雨的一個晚上，走到附近主要都是快餐店，見這家日式麵店門面不錯就直接走了進去。店面裝修走日系風格，吸引了不少遊客來一試地道日式料理。看餐牌才發現主打是沾麵，熱騰騰的石鍋很適合忽然轉冷的天氣。是日有第二碗半價的優惠。我點了豚骨魚介味玉沾麵，朋友則選了辛辣豚骨魚介沾麵，另加味玉($12)。麵條可以選擇份量，從200g到400g都不用加錢。不消一會沾麵便上桌，湯汁不停在石鍋中翻滾，先加一點點檸檬汁味道更清新。急不及待把麵條沾上湯汁，麵條是自家製作，麵質比一般拉麵粗身，沾上魚介湯底味道很配合。令人驚喜的是豚肉非常入味，肉質軟腍而不乾身，肥肉位置入口即化，絕對不會覺得肥膩，超級好吃。桌上有各款調味料可自由配搭，忍不住加了很多一味粉呢。最後一口氣把300g的份量都吃清光，好滿足。也試了一下朋友的辛辣豚骨魚介沾麵，湯底辣辣的很惹味，點了400g麵條份量的碓是多一點。吃完沾麵後本打算離開，但突然下起滂沱大雨，所以決定等雨勢轉細才離開。再加單點了抹茶和米飯味雪糕作甜品。還是第一次吃米飯味雪糕，甜甜的帶米飯香，重點是雪糕內夾雜飯粒，口感特別，愛新奇口味的話絕對要一試。抹茶雪糕則是一貫的香濃味美。對上一次
好大雨的一個晚上，走到附近主要都是快餐店，見這家日式麵店門面不錯就直接走了進去。
店面裝修走日系風格，吸引了不少遊客來一試地道日式料理。
看餐牌才發現主打是沾麵，熱騰騰的石鍋很適合忽然轉冷的天氣。是日有第二碗半價的優惠。
我點了豚骨魚介味玉沾麵，朋友則選了辛辣豚骨魚介沾麵，另加味玉($12)。麵條可以選擇份量，從200g到400g都不用加錢。
豚骨魚介味玉沾麵
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急不及待把麵條沾上湯汁，麵條是自家製作，麵質比一般拉麵粗身，沾上魚介湯底味道很配合。
令人驚喜的是豚肉非常入味，肉質軟腍而不乾身，肥肉位置入口即化，絕對不會覺得肥膩，超級好吃。
桌上有各款調味料可自由配搭，忍不住加了很多一味粉呢。最後一口氣把300g的份量都吃清光，好滿足。
辛辣豚骨魚介沾麵 (加味玉)
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日本雪糕
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還是第一次吃米飯味雪糕，甜甜的帶米飯香，重點是雪糕內夾雜飯粒，口感特別，愛新奇口味的話絕對要一試。抹茶雪糕則是一貫的香濃味美。
對上一次吃沾麵已經是超過一年前了，一直對沾麵的印象都是覺得太膩，想不到今晚會有驚喜呢。一碗地道美味的沾麵連日本雪糕，人均消費也只是約$100，以灣仔區來說絕對抵食。
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