老雪園 (已結業)

從前北角雪園的班底。在灣仔南洋酒店鹭鷺舊址開業。昨天去仍是試營業。五月三日正式開張。晚上有付費代客泊車。中午沒有。大廳都是熟悉的北角雪園客人。侍應也是雪園舊人。除了高價請客菜式火膧翅蝦子紅燒大烏參鰣魚(因是中午我們沒有點）。朋友家庭聚會傳統小菜價格也合理。我們點了拆骨大魚頭，椒鹽排骨，醃篤鮮湯，甜豆河蝦仁。很満意。最出色是洋芋紅燒肉和蔥油拌麵。洋芋即薯仔經理說是新疆薯仔。拌麵面質很Q。也有素食菜單。下次可以試。推介。