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2019-10-02
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今日去左銅鑼灣登龍街果頭覓食🦖好多餐廳都要排隊等位。因為我好肚餓，所以見到呢間拉麵店唔洗等位，價錢又ok，就入去試試。一入到去就發現客人係要自己係點餐紙選擇要邊款麵，仲有麵的粗幼度、湯底、配菜等不同的配搭等等。我係揀左幼麵、一般的軟硬度、濃湯、普通油膩度。醬油豬骨拉麵（$68）湯底都幾稠身但飲落都唔會好油膩，反而幾有豬骨味，不過有少少偏咸，食到一半要飲水清一清。建議下次揀湯的濃度時，揀淡d😛豬肉叉燒好圓，肥瘦平均，不過只有一塊，唔係好夠喉😅。比較特別的是拉麵入面的蛋並不是平時係其他拉麵店見到的溏心蛋，而是細細粒的鵪鶉蛋。不過鵪鶉蛋上碟時已全熟，所以口感一般。而豬骨湯底的味道亦無滲入蛋白入面，單以味道來說，我比較喜歡溏心蛋😂埋單的時候突然發現原來餐廳係香港開業5週年，所以我點的醬油豬骨拉麵由原來的$78，減價至$68！有少少surprised😆
一入到去就發現客人係要自己係點餐紙選擇要邊款麵，仲有麵的粗幼度、湯底、配菜等不同的配搭等等。我係揀左幼麵、一般的軟硬度、濃湯、普通油膩度。
醬油豬骨拉麵（$68）
醬油豬骨拉麵
$68
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湯底都幾稠身但飲落都唔會好油膩，反而幾有豬骨味，不過有少少偏咸，食到一半要飲水清一清。建議下次揀湯的濃度時，揀淡d😛
豬肉叉燒好圓，肥瘦平均，不過只有一塊，唔係好夠喉😅。比較特別的是拉麵入面的蛋並不是平時係其他拉麵店見到的溏心蛋，而是細細粒的鵪鶉蛋。不過鵪鶉蛋上碟時已全熟，所以口感一般。而豬骨湯底的味道亦無滲入蛋白入面，單以味道來說，我比較喜歡溏心蛋😂
埋單的時候突然發現原來餐廳係香港開業5週年，所以我點的醬油豬骨拉麵由原來的$78，減價至$68！有少少surprised😆
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