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濃香鮮甜的湯底
2005-11-15 7 瀏覽
試過傳統喇沙和傳統蝦麵，兩者都不錯，靈魂都在湯底，其中蝦麵的湯底尤其香濃，很像西餐龍蝦湯的味道(除了沒有白蘭地的酒香)，值得一試。不知道是否馬來特色就是這樣，個人口味覺得如果"料頭"多一點點(不需要是較名貴的蝦，芽菜和豆腐就可以)，口感和整體效果會更出色。
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試過傳統喇沙和傳統蝦麵，兩者都不錯，靈魂都在湯底，其中蝦麵的湯底尤其香濃，很像西餐龍蝦湯的味道(除了沒有白蘭地的酒香)，值得一試。

不知道是否馬來特色就是這樣，個人口味覺得如果"料頭"多一點點(不需要是較名貴的蝦，芽菜和豆腐就可以)，口感和整體效果會更出色。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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