三家村水產 (已結業)

近來在fb經常見朋友like三家村水產的飲食片段，睇過之後又覺得幾吸引，所以約了朋友去試試。位於鯉魚門碼頭的三家村水產，隔離是去西灣河的渡輪碼頭，在港島東返工的我可以乘渡輪過來，非常方便。渡輪碼頭外牆有由九龍皇帝的墨寶，有歷史價值。餐廳有古色古香的感覺，全部傢具都是木製，有身處在漁船的吃飯之感。星期四的晚上七時都有大半滿座，生意不錯，所以大家最好先訂位，免得到時有排等。餐式方面主要是刺身及浜燒海鮮為主。我們點了一份海鮮及一些小食。燒味醂河豚干河豚干有點似平時在韓國買的手信，質感比較硬身，很有咬口，味道有點BBQ醬的甜味，食少少就可以，因為都幾硬淨，咬到有點牙軟。浜燒生蠔、帆立貝、日月貝及中蝦全程由店員負素燒，無須自己動手，首先燒的是帆立貝，體積非常巨型，燒到微開口後，店員會去掉面頭的一邊殼，再加點清酒去燒，最後剪成四粒，方便易入口。帆立貝燒得剛好，肉質鮮甜嫩滑，有海水的咸味及淡淡的清酒味，是幾款海鮮中最好味，當然價錢都是最貴，要$98/隻。其次就是日月貝，味道鮮甜但肉質比較韌。中蝦非常新鮮，放上爐後還在垂死掙扎，蝦肉鮮甜爽口，非常結實。生蠔的體型巨型，燒到開口後，店員並無加上清酒，生蠔