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2023-08-04
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今日帶媽咪去食返個奢華dinner ，個海景飽覽無遺，最重要係每碟餸菜都有松露呢一個主題3 Courses set menu ✨Starter : 煙鵪鶉腿 • 牛油果 • 紅菜頭沙律 •松露呢個前菜絕對比到小編一個視覺嘅享受，一層層的堆砌，口感層次都相當之分明。煙鵪鶉腿經廚師煎香過，香溢嘅味道隨即撲鼻而來，下層有綿密嘅牛油果蓉、清甜嘅紅菜頭以及松露片。✨Soup : 龍蝦濃湯 •松露有別於一般嘅龍蝦湯，碗邊散落住無數片口嘅松露，飲落嘅後調亦明顯帶有松露嘅香氣，整體味道夠鹹香，濃稠。✨Main : 烤頂級牛柳 •龍蝦尾 •松露頂級牛柳雖然厚身，但生熟度剛好，粉嫩嘅肉質食落軟腍且牛味頗重；龍蝦尾已經預先去殼拆出，方便易食，簡單嘅調味加上爽彈嘅肉質絕對令人回味；松露片依舊海量的散落在菜式之中，帶著清幽香馥的香氣✨Complimentary 套餐更加包括左一杯House Wine，食一啖飲一啖，慢活係松露嘅香氣之中。💡上菜之先，餐廳更加提供三款自家製嘅麵包，特別提醒小鳥胃嘅你，記住留返多啲空間去品嚐主菜～
3 Courses set menu
✨Starter : 煙鵪鶉腿 • 牛油果 • 紅菜頭沙律 •松露
呢個前菜絕對比到小編一個視覺嘅享受，一層層的堆砌，口感層次都相當之分明。煙鵪鶉腿經廚師煎香過，香溢嘅味道隨即撲鼻而來，下層有綿密嘅牛油果蓉、清甜嘅紅菜頭以及松露片。
✨Soup : 龍蝦濃湯 •松露
有別於一般嘅龍蝦湯，碗邊散落住無數片口嘅松露，飲落嘅後調亦明顯帶有松露嘅香氣，整體味道夠鹹香，濃稠。
✨Main : 烤頂級牛柳 •龍蝦尾 •松露
頂級牛柳雖然厚身，但生熟度剛好，粉嫩嘅肉質食落軟腍且牛味頗重；龍蝦尾已經預先去殼拆出，方便易食，簡單嘅調味加上爽彈嘅肉質絕對令人回味；松露片依舊海量的散落在菜式之中，帶著清幽香馥的香氣
✨Complimentary
套餐更加包括左一杯House Wine，食一啖飲一啖，慢活係松露嘅香氣之中。
💡上菜之先，餐廳更加提供三款自家製嘅麵包，特別提醒小鳥胃嘅你，記住留返多啲空間去品嚐主菜～
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