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2019-09-23
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同幾個朋友去食飯，放鬆下傾下計，朋友介紹左Foxglove呢間餐廳，第一次去就比佢既場景深深吸引，有 live band，燭光晚餐，但驚喜既係食中菜，真係估唔到，食物質素仲要超高。Starters 前菜家鄉椒鹽雞軟骨 雞軟骨用油炸到脆卜卜，加上辣椒，椒鹽一齊炸，入唔脆卜卜有咬口，又好香既椒鹽味，炸既時間岩岩好。川風紅油冷茄子 用醬油煮林茄子，等茄子入哂味，因為茄子本身味道比較淡，如果煮林先加汁會唔夠入味，好貼心，再雪凍作冷盤。Soup 湯羽衣甘藍海鮮羹 用羽衣甘藍煮溶成湯，好濃郁既味道，再加上帶子，魚，蝦一齊煲，濃郁菜味再加海鮮既解甜，好味。Main 主菜荷葉菌香牛肋肉 荷葉包住牛肋肉同雲耳蒸，荷葉味非常香，牛肋肉熟度岩岩好，入口即溶，雲耳爽口入味。一口陳醋腩肉 豬腩肉肥瘦適中，加上陳醋香味，入口濃郁味持久不散，酸酸甜甜，非常開胃。竹笙炒五秀蔬 食咁多肉，食返個清菜，有雲耳， 淮山，三色瓜炒成，香甜美味。Rice 主食雪菜亞拉斯加蟹肉鴛鴦米雪菜味本身已經好濃味，加上米粉配搭一流，再加上蟹肉既解甜，啖啖都有海鮮味。Dessert 甜點黃金脆奶卷中間係炸鮮奶，外面係炸脆左既餅，好夾，唔
Starters 前菜
家鄉椒鹽雞軟骨
雞軟骨用油炸到脆卜卜，加上辣椒，椒鹽一齊炸，入唔脆卜卜有咬口，又好香既椒鹽味，炸既時間岩岩好。
川風紅油冷茄子
用醬油煮林茄子，等茄子入哂味，因為茄子本身味道比較淡，如果煮林先加汁會唔夠入味，好貼心，再雪凍作冷盤。
Soup 湯
羽衣甘藍海鮮羹
用羽衣甘藍煮溶成湯，好濃郁既味道，再加上帶子，魚，蝦一齊煲，濃郁菜味再加海鮮既解甜，好味。
Main 主菜
荷葉菌香牛肋肉
荷葉包住牛肋肉同雲耳蒸，荷葉味非常香，牛肋肉熟度岩岩好，入口即溶，雲耳爽口入味。
一口陳醋腩肉
豬腩肉肥瘦適中，加上陳醋香味，入口濃郁味持久不散，酸酸甜甜，非常開胃。
竹笙炒五秀蔬
食咁多肉，食返個清菜，有雲耳， 淮山，三色瓜炒成，香甜美味。
Rice 主食
雪菜亞拉斯加蟹肉鴛鴦米
雪菜味本身已經好濃味，加上米粉配搭一流，再加上蟹肉既解甜，啖啖都有海鮮味。
Dessert 甜點
黃金脆奶卷
中間係炸鮮奶，外面係炸脆左既餅，好夾，唔會太甜。
狀元湯丸
芝麻湯丸，但係炸既，好特別，唔太滯。
cocktail，濃郁既酒精再加果汁，易入口，一邊食飯一邊聽歌傾計點小得飲返杯
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