The Boathouse (已結業)

赤柱的「The Boathouse」又叫藍色小屋，樓高三層，景緻開揚，露台的景觀更可將赤柱海景盡入眼臁。 「新鮮青口海蜆配白酒蒜蓉忌廉汁」 青口是這裡的招牌菜，簡單地用白酒、蒜蓉及忌廉就能將青口的鮮甜味吊出來，必吃。另外隨青口附上一小碗忌廉汁，可用來蘸麵包吃，夠貼心。 「香煎大蝦伴甜椒及香蒜蕃茜」 蠻有印度色彩的一個熱盤，大蝦有掌般長，煎香後下蒜蓉、百里香及蕃茜提香，再用熱鍋上桌保持熱度。蝦肉質感爽彈，配上大量橙紅甜椒及烤餅同吃，熱呼呼令人吃得過癮。 「士多啤梨芝士杯伴青檸雪葩及脆乳酪」 健康甜品之選，青檸雪葩清酸怡人，混上乳酪令人感覺不會太甜膩，而且整體賣相也很討人歡心。 「暖心朱古力蛋糕配雲呢拿雪糕」 如要全民公投大家最喜愛的甜品，相信「朱古力心太軟」會是大熱之一吧！廚師焗它的時間剛好，內裡朱古力醬流心效果理想，朱古力味道夠濃郁，另配的雲呢嗱雪糕球及馬其龍餅也為它增添不少外在美。