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2018-09-18
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通常傳媒報道一間餐廳，大概都會着重講下食物種類，味道和特色，又或者如果餐廳的老闆係明星或者是大人物，才會大力宣傳。 出奇地這間位於上環，一條平凡不過的街道上開了一間主理海南雞飯的地方，突然間爆左出黎，令到好奇的我經過上環的時候就來到探個究竟。 上網睇啲海南雞飯，個樣好精美好正。 來到才知餐廳買的都是簡單幾個東西，非常專心致志就像台北大部份的餐廳一樣。 原來傳說最名的原因，是這裡的美艷動人的星級老闆娘，今天幸好我一睹其風采。 不過我是來吃東西的，還是講返食物吧。 餐牌簡單的只有海南雞飯，青咖喱雞飯，豬手飯，牛坑腩肉飯和豬頸肉飯。 不過飯裡選擇有雞油飯，泰國絲苗米，健康的五穀飯幾種你選。 而且有不少點心和特飲給你選擇，簡單得來又帶點講究。 天時薯熱，熱愛飲品的我就是叫了三隻野飲，其中最愛的當然是蝶豆花和洛神花泰式特飲，兩個都是自家製的鮮味，也不含防腐劑，是最新鮮的製造。 朋友飲的青檸泰式特飲，相對簡單，如果你來到絕對建議叫特色飲品。 由於下午的時間緊迫，我們最後只是拿了外賣，我們叫了一盒海南雞飯，不過海南雞飯的包裝非常漂亮，就如這裏傳說的老闆一樣美麗得體。 雞飯不會太過油，粒粒
出奇地這間位於上環，一條平凡不過的街道上開了一間主理海南雞飯的地方，突然間爆左出黎，令到好奇的我經過上環的時候就來到探個究竟。
上網睇啲海南雞飯，個樣好精美好正。
來到才知餐廳買的都是簡單幾個東西，非常專心致志就像台北大部份的餐廳一樣。
原來傳說最名的原因，是這裡的美艷動人的星級老闆娘，今天幸好我一睹其風采。
不過我是來吃東西的，還是講返食物吧。
餐牌簡單的只有海南雞飯，青咖喱雞飯，豬手飯，牛坑腩肉飯和豬頸肉飯。
不過飯裡選擇有雞油飯，泰國絲苗米，健康的五穀飯幾種你選。
而且有不少點心和特飲給你選擇，簡單得來又帶點講究。
天時薯熱，熱愛飲品的我就是叫了三隻野飲，其中最愛的當然是蝶豆花和洛神花泰式特飲，兩個都是自家製的鮮味，也不含防腐劑，是最新鮮的製造。
朋友飲的青檸泰式特飲，相對簡單，如果你來到絕對建議叫特色飲品。
由於下午的時間緊迫，我們最後只是拿了外賣，我們叫了一盒海南雞飯，不過海南雞飯的包裝非常漂亮，就如這裏傳說的老闆一樣美麗得體。
雞飯不會太過油，粒粒煙韌度一致。
由於我想試多點味道，我點了三種醬汁，麵豉醬，海南雞醬，蔥醬，隻隻撈飯都咁出色， 點雞更加不在話下。
件件海南雞肉質鮮嫩，油份不高，咬下去肉質也十分爽。
另外也有不少配菜，不可錯過的還有那個甜品，樣子不精美，但味道卻十分驚喜。
朋友的豬手飯也是出色，豬手骨膠原甚豐富，加上配料和秘製的泰式汁，是簡單你在街邊檔口吃到的泰國風味。
很久沒有在香港可以感受到這種咁有泰國色彩的地道風味。
如果經過的話，絕對不要錯過公主的海南雞，這個漂亮的包裝，你完全估不到原來你可以食到曼谷街頭的美食風味，fancy的外表，公主的背後，原來也可以很raw，很地道。
海南雞公主
上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號舖
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