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2022-12-16
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聞名不如見面，朋友一年前返黎香港探親已經想試，但唔啱時間食唔到；我就試過上環分店(外賣)覺得極普通，唔明點解咁多人追捧，今次咁啱朋友又返黎，決定比多次機會試一試總店。依家勇記午市13:15開門，我哋提早大概15分鐘到，好彩一早決定去等開門，如果唔係就食唔到第一輪！坐低咗好快落埋單，我哋兩個都叫海南雞+喇沙，隔咗一陣就嚟咗碗招牌椰子雞湯，個湯真係幾唔錯，夠濃味又唔會好甜，到差唔多飲完湯主菜就上枱。啲雞望落係幾靚仔，雞皮「令立立」又唔覺有幼毛，整體雞份量算多，同埋處理得好；至於喇沙睇落都幾大碗，唯一唔中意嘅就係有生菜。食落啲雞都係同印象中同一問題——雞肉完全冇味，不過都冇雪味，肉質睇部位，雞胸都係嚡，其他部位算滑，雞雖然冇味但蘸辣雞醬係救得返，加埋係好惹味。至於喇沙就幾好食，麵底係米線，湯底濃得黎唔會太重椰奶搞到漿口，淡淡地花生味同埋辣味，仲有半隻蛋、芽菜同生菜，作為湯麵都幾出色。整體成個套餐係ok，主食連埋靚湯對得住個價錢，但齋focus係啲雞度的話我就覺得一般。同行朋友本身話為咗個喇沙值得再嚟，點知食完餐飯，我地兩個都超-級-口-渴！之後要狂飲水我甚至食完晚餐之後都覺得個口腔仲有辣醬陣
依家勇記午市13:15開門，我哋提早大概15分鐘到，好彩一早決定去等開門，如果唔係就食唔到第一輪！坐低咗好快落埋單，我哋兩個都叫海南雞+喇沙，隔咗一陣就嚟咗碗招牌椰子雞湯，個湯真係幾唔錯，夠濃味又唔會好甜，到差唔多飲完湯主菜就上枱。啲雞望落係幾靚仔，雞皮「令立立」又唔覺有幼毛，整體雞份量算多，同埋處理得好；至於喇沙睇落都幾大碗，唯一唔中意嘅就係有生菜。
椰子雞湯
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食落啲雞都係同印象中同一問題——雞肉完全冇味，不過都冇雪味，肉質睇部位，雞胸都係嚡，其他部位算滑，雞雖然冇味但蘸辣雞醬係救得返，加埋係好惹味。至於喇沙就幾好食，麵底係米線，湯底濃得黎唔會太重椰奶搞到漿口，淡淡地花生味同埋辣味，仲有半隻蛋、芽菜同生菜，作為湯麵都幾出色。
整體成個套餐係ok，主食連埋靚湯對得住個價錢，但齋focus係啲雞度的話我就覺得一般。同行朋友本身話為咗個喇沙值得再嚟，點知食完餐飯，我地兩個都超-級-口-渴！之後要狂飲水我甚至食完晚餐之後都覺得個口腔仲有辣醬陣味，其實都幾難頂。我好怕食完餐飯啲調味陰魂不散個感覺，唔知係咪味精問題，定係太重調味都會有呢種感覺。
我同朋友都認為勇記係可以再食嘅餐廳，前提係唔使排隊等一頭半個鐘(笑)
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