三巡海南雞飯 (已結業)

這裡如星洲的海南雞店般有黑、白雞叫，二人來自然兩味都試勻。黑雞其實是炸子雞，醃好後炸，醃得好的話，如琵琶鴨般連骨都要一併吃才夠風味，可惜這裡如白雞般，連骨去掉，風味頓減，幸好雞醃得夠味，不會要求皮脆，已收貨。而海南雞髀飯，很地道的三色醬、雞汁飯連當歸雞湯，一貫坡式規程，是日時運高，吃到皮薄少油的雞髀，連皮吃也不覺膩，雞髀肉亦算嫩口，以坡式技術計已收貨有餘了，驚喜地雞汁飯泛著油光，亦吃得出是足料雞湯煲出的雞汁飯，以當歸雞湯作結，純味的湯水，滿意：小道消息說這裡以植物油代替雞油，地道的做法來到香港，也要轉個方式作包裝，理解的；再吃好一點又平一點雞油飯，尖東的好時是個不錯選擇。P.S 太古的Food Republic位置都幾闊落好坐，替三巡添上附加值。