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2021-08-10
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朋友同我都鍾意食生蠔，佢帶我去一間位於上環海味街嘅隱蔽生蠔吧晚餐。 裝修好有心思，門口樓梯級旁有一幅好靚嘅畫，欣賞咗一陣。 餐廳裏面裝修好grand，除咗有畫之外，亦都有好多同蠔有關嘅照片。 我哋叫咗 半打嘅生蠔拼盤，慢煮雞胸，意大利燴飯，同埋一個甜品。 生蠔拼盤 6隻時令生蠔，款式就係牆上黑板上寫嘅 。（由上到下是淡到濃味的順序）DoorielPattedoieSentinelleLambertOstra RegalGillardeau 侍應教我哋逆時針方向咁，由淡至濃味去食。 我同朋友每人三隻，大家都覺得啲蠔好新鮮。 而且開蠔嘅功夫好好，完全冇生蠔嘅殼碎。 聽講話呢度負責開蠔嘅師傅，經驗非常豐富。 如果坐吧檯嘅客人就有機會欣賞到佢嘅手藝啦。 每一隻都好好食，可能我比較鍾意濃味，我覺得最好食嘅係Gillardeau。慢煮雞胸肉 配雞汁 舞茸 西蘭花苗 酸椰菜花 黑松露薯蓉 擺盤非常靚，香味撲鼻，完全做到色香味俱全。 雞胸肉非常juicy，完全唔韌， 而個醬汁同雞肉好夾，配菜味道都唔錯。好鍾意個薯蓉加咗黑松露，特別香， 味道提升到另一個層次，口感覺亦都好滑。夏季蔬菜燴意大利飯 呢個蔬菜
裝修好有心思，門口樓梯級旁有一幅好靚嘅畫，欣賞咗一陣。
餐廳裏面裝修好grand，除咗有畫之外，亦都有好多同蠔有關嘅照片。
我哋叫咗 半打嘅生蠔拼盤，慢煮雞胸，意大利燴飯，同埋一個甜品。
生蠔拼盤 6隻
時令生蠔，款式就係牆上黑板上寫嘅 。（由上到下是淡到濃味的順序）
Dooriel
Pattedoie
Sentinelle
Lambert
Ostra Regal
Gillardeau
侍應教我哋逆時針方向咁，由淡至濃味去食。
我同朋友每人三隻，大家都覺得啲蠔好新鮮。 而且開蠔嘅功夫好好，完全冇生蠔嘅殼碎。 聽講話呢度負責開蠔嘅師傅，經驗非常豐富。 如果坐吧檯嘅客人就有機會欣賞到佢嘅手藝啦。
每一隻都好好食，可能我比較鍾意濃味，我覺得最好食嘅係Gillardeau。
慢煮雞胸肉 配雞汁 舞茸 西蘭花苗 酸椰菜花 黑松露薯蓉
擺盤非常靚，香味撲鼻，完全做到色香味俱全。 雞胸肉非常juicy，完全唔韌， 而個醬汁同雞肉好夾，配菜味道都唔錯。好鍾意個薯蓉加咗黑松露，特別香， 味道提升到另一個層次，口感覺亦都好滑。
夏季蔬菜燴意大利飯
呢個蔬菜主題嘅意大利飯，好健康，顏色係青bb嘅。 同平時食嘅意大利飯有啲唔同，佢唔會話好多汁好多醬食幾啖已經覺得滯，呢個係一個好fresh嘅意大利飯，而且賣相都好靚，係一道心思之作。
自家製意大利芝士餅
呢個甜品一啲都唔細杯! 兩個人食一個已經夠啦 。口感幼滑，咖啡酒味恰到好處，整體亦都唔會過甜， 好好食。
呢度嘅服務都好好，serve我地嘅係一位女侍應，佢好有禮貌，又會問我地啲食物好唔好食。
總括嚟講，整體用餐體驗非常好，尤其適合鍾意生蠔嘅朋友。喺menu 見佢有生蠔版omakase, 又幾有創意喎! 有機會下次試下。
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