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2024-09-01
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朋友約咗我食lunch，去咗中環🌊Plaisance by Mauro Colagreco🌊位置就腳方便，餐廳位於二樓，正門就望到不同嘅海洋裝飾，猶如置身於汪洋大海中，非常有feel💙不過最重要當然都係食物質素，叫咗Lunch Menu Set✨✨主菜有我哋最鍾意嘅Wild Dover Sole🕊️Potato with Fish Maw & Caviar💚中式食材配上西式煮法。入面有薯仔、花膠、魚子醬，薯仔同花膠既嫩滑配達烏里克魚子醬既咸香，開胃又好味Eggplant🧡超有創意既一款料理XO醬加上煙燻過既茄子，入口帶小小微辣，有奶油同煙燻既味道，超creamy而且每種食材味道既平衡做得好好💛Wild Dover Sole💛最期待的菜式，比目魚非常滑同鮮，用左茴香洋甘菊白酒醬做醬汁，食落唔會搶過魚的味道之餘，仲令到整碟味道更清新，層次超級豐富整體體驗非常好，無論氣氛定食材，以及廚師的創意料理，好滿足。
不過最重要當然都係食物質素，叫咗Lunch Menu Set✨✨主菜有我哋最鍾意嘅Wild Dover Sole🕊️
Potato with Fish Maw & Caviar💚中式食材配上西式煮法。入面有薯仔、花膠、魚子醬，薯仔同花膠既嫩滑配達烏里克魚子醬既咸香，開胃又好味
Eggplant🧡超有創意既一款料理
XO醬加上煙燻過既茄子，入口帶小小微辣，有奶油同煙燻既味道，超creamy而且每種食材味道既平衡做得好好
💛Wild Dover Sole💛
最期待的菜式，比目魚非常滑同鮮，用左茴香洋甘菊白酒醬做醬汁，食落唔會搶過魚的味道之餘，仲令到整碟味道更清新，層次超級豐富
整體體驗非常好，無論氣氛定食材，以及廚師的創意料理，好滿足。
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