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2023-03-11
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最近行街去開尖沙咀，見到新開左間中菜，終於今晚放工約埋一班朋友去試試佢。一行入去見到全海景，未食已經覺得好舒服，睇到佢果個menu 果陣就覺好特別，可以自己揀一道餸既煮法，就好似叫一味龍蝦可以有8種做法俾你揀，真係唔係蒸炒煮炸咁簡單。頭盤 桂花蜜漬車厘茄好甜，好清新，凍食做開胃菜可以醒一醒個人酒香生炸妙齡鴿 呢個餸一定要即上即食，雖然係乳鴿，但好有油香，勁juicy, 啲肉唔柴，岩岩好金絲麥香既龍蝦佢用燕麥黎炸，龍蝦既鮮味再加上燕麥淡淡既甜味，唔會滯，炸左既燕麥食落又唔會太有罪惡感，龍蝦煮得好好，肉都好結實，好新鮮，好彈牙宮廷蜜汁烤排骨個排骨可以用刀叉食，煮得幾腍，鐘意食pull pork既可以試下，個汁係甜既，不過食完個排骨之後食埋粒蕃茄，立即balance返好開胃欖豉醬爆象拔蚌欖菜既咸香加上新鮮爽脆既象拔蚌，十分惹味，又有鑊氣，味道相當唔錯。二鬆炒芥蘭食到咁上下緊係要食返幾條菜，芥蘭炒得好好，好翠綠，加埋魚鬆肉鬆同紫菜，唔會話太寡，咸咸地好想食多幾條菜桂花鵝肝牛鬆炒飯炒到粒粒飯都分離，加上濃濃既鵝肝粒同牛鬆一齊炒，香味十足，係最後加返少少澱粉質，感覺岩岩好，好滿足
一行入去見到全海景，未食已經覺得好舒服，睇到佢果個menu 果陣就覺好特別，可以自己揀一道餸既煮法，就好似叫一味龍蝦可以有8種做法俾你揀，真係唔係蒸炒煮炸咁簡單。
頭盤 桂花蜜漬車厘茄
好甜，好清新，凍食做開胃菜可以醒一醒個人
酒香生炸妙齡鴿
呢個餸一定要即上即食，雖然係乳鴿，但好有油香，勁juicy, 啲肉唔柴，岩岩好
金絲麥香既龍蝦
佢用燕麥黎炸，龍蝦既鮮味再加上燕麥淡淡既甜味，唔會滯，炸左既燕麥食落又唔會太有罪惡感，龍蝦煮得好好，肉都好結實，好新鮮，好彈牙
宮廷蜜汁烤排骨
個排骨可以用刀叉食，煮得幾腍，鐘意食pull pork既可以試下，個汁係甜既，不過食完個排骨之後食埋粒蕃茄，立即balance返好開胃
欖豉醬爆象拔蚌
欖菜既咸香加上新鮮爽脆既象拔蚌，十分惹味，又有鑊氣，味道相當唔錯。
二鬆炒芥蘭
食到咁上下緊係要食返幾條菜，芥蘭炒得好好，好翠綠，加埋魚鬆肉鬆同紫菜，唔會話太寡，咸咸地好想食多幾條菜
桂花鵝肝牛鬆炒飯
炒到粒粒飯都分離，加上濃濃既鵝肝粒同牛鬆一齊炒，香味十足，係最後加返少少澱粉質，感覺岩岩好，好滿足
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