北海道爐端燒 (已結業)

今晚約了契女在尖沙咀見面，見完面，便在附近找野食，搜尋到這間北海道爐端燒，見到正評很多，便趁未夠六點半和太太來到。當時未係好多人入座，不過侍應提示用餐時間一個半小時，我開始時有點不明，當七點後，客人陸續入場，我就明白，這間塲是非常旺的。海膽一板$98，我要了兩板，和太太一人一板，因為這個是我太太的至愛，她最喜歡加少許wasabi 來吃，而我就喜歡加紫菜，點少許醬油，醬油和紫菜可以帶起海膽的鮮味。雖然海膽$98，不過質素一點都不差，吃落鮮甜甘香，是新鮮貨式。以這個價錢是必叫的👍👍👍👍👍😋😋😋精選刺身拼盤(5種)，有帶子、吞拿魚、劍魚、赤螺、八爪魚，這個精選刺身拼盤是廚師決定的。我們告知侍應，不想吃三文魚，所以廚師換了其他刺身。全部沒有半點雪味，解凍得非常好，我推介吞拿魚、帶子，兩種特別鮮味。豚肉蕃茄仔$52，廚師運用了小技巧，在豚肉內包著蕃茄仔，令到原本燒豚肉，吃落沒有肥膩感，反而令到我越吃越想吃。