一番風味 (已結業)

灣仔人多車多餐廳多，高檔的有，平價的都有，絕對是美食集中地之一。今次去了離灣仔站5分鐘路程的一番風味，試一試大受好評的蟹粥。這裏出名的除了蟹粥外，還有多款海鮮，據說都是很新鮮。中秋節還有海鮮宴四人餐，都是$1088，不算貴。跟朋友兩個點了一鍋粥、 一個海鮮及一個小菜。招牌糕蟹粥：蟹粥是用個大砂鍋原煲上枱，大既有4人份量，非常大鍋。蟹粥呈金黃色，裏面有很多一粒粒的蟹膏，蟹肉約有一隻，粥底是煲到爆米花但未全爛，粥底又綿又有蟹肉的鮮甜及蟹膏的甘香。果然用料十足，絕對是用新鮮膏蟹製成，因為完全不會有蟹腥味及霉味，鮮甜味美。蒜蓉粉絲蒸扇貝：扇貝很大隻，我們點了四隻，一人兩隻，價錢雖然貴，但真是非常新鮮，扇貝鮮甜肉質嫩腍，加上蒜蓉調味，除了鮮味還有蒜香，粉絲吸收了兩者的精華，又爽又煙韌。日式鵝肝炒牛柳粒：牛柳粒牛肉味比較淡，但肉質軟腍，鵝肝外脆內軟，帶有油份的甘香，不會太油膩，比牛柳粒更出色，配上有三色椒的蔬菜鮮甜味，整個菜式不會太膩。總結：海鮮新鮮美味，價錢合理，絕對值得一試，因為絕不比外面的海鮮店差。