豊勝手丼 (已結業)

今晚和太太來到銅鑼灣登龍街的「豊勝手丼 」晚膳，此店地方不算大，但佈置充滿和風色彩，令人眼前一亮，彷彿去了日本的食肆用膳。店員殷勤招待，並介紹餐廳的招牌菜式。先來生啤，前菜是雜菜沙律，清甜爽脆，配以醋汁，相當醒胃。豐盛壽司盛盒（12貫）包括左口、海鰻、三文魚、油甘魚、池魚、鯛魚、甜蝦、赤肉、吞拿、帶子、海膽和蟹肉。每一件都經師傅精心挑選，尤以原條海鰻、油甘魚和左口最為出色，肉質鮮甜嫩滑，油脂甘香。甲羅燒 - 對於蟹的烹調，中式與日式有很大分別，日本人食蟹，每一部分都不會浪費，連蟹蓋都可以烹製，師傅將松葉蟹膏、蟹肉放在蟹蓋內，加入蟹味噌，放鐵絲網上細火燒片刻之後再焗片刻，加入少許日本清酒和蔥花，上枱時蟹香氣四溢，塗在米餅一同吃，絕對是一流享受。海之幸丼賣相美觀，有七種海鮮，包括：油甘魚丶比目魚邊丶吞拿魚腩丶三文魚籽丶赤蝦丶松葉蟹鉗丶日本海膽，堆砌得美侖美奐，令人垂涎欲滴，刺身件件新鮮，給人滿足之餘，更回味無窮。