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2022-05-17
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早排叫朋友幫我買了美容產品，今晚約了在她公司附近提取順便晚飯，朋友提議到附近一間火鍋店，今晚就由她帶路去搵美食。火鍋店位置於利奧坊後街，位置有點不太顯眼，好在有朋友帶路。火鍋店除了散叫還有套餐，套餐也有2-3款供應，我跟好友比較喜歡海鮮，所以決定選擇了精選海鮮套餐，省卻了不少麻煩，最適合心大心細的我們。先上清湯湯底，店員說清湯跟海鮮比較匹配，因為可以帶出海鮮鮮味。清湯湯底有蔬菜、豆腐、紅蘿蔔等等，味道比較清淡，但反而可以食出蔬菜清甜味。台式三寶有滷牛肚、牛筋、大腸，師傅預先用滷水滷過，食時再放入湯底輕淖一淖，整體食落軟嫩而有淡淡滷水香氣，特別喜愛牛筋，膠質豐富，而且軟嫩入味。黑豚肉大大塊的黑豚肉片，色澤粉嫩，油脂均勻，入口肉味香濃而有咬口，不錯不錯。手打蝦丸-蝦味濃郁鮮美，入口爽口彈牙。自家製鳳城水餃-水餃外型脹卜卜，餡料豐富，蝦肉豬肉比例平均，加上木耳絲的爽口，入口鮮甜美味，而且充滿肉汁。香菇貢丸-香菇味香濃突出，口感爽彈。五式海鮮拼盤海鮮拼盤有齊鮑魚、桶蠔、海蝦、脆鯇片、花枝片，鮑魚爽口彈牙，味道鮮甜。海蝦肉質鮮嫩，鮮味十足。最喜愛花枝片，香滑爽嫩，味道鮮美，海鮮整體來說都非常新鮮
火鍋店位置於利奧坊後街，位置有點不太顯眼，好在有朋友帶路。
火鍋店除了散叫還有套餐，套餐也有2-3款供應，我跟好友比較喜歡海鮮，所以決定選擇了精選海鮮套餐，省卻了不少麻煩，最適合心大心細的我們。
先上清湯湯底，店員說清湯跟海鮮比較匹配，因為可以帶出海鮮鮮味。
清湯湯底有蔬菜、豆腐、紅蘿蔔等等，味道比較清淡，但反而可以食出蔬菜清甜味。
台式三寶
有滷牛肚、牛筋、大腸，師傅預先用滷水滷過，食時再放入湯底輕淖一淖，整體食落軟嫩而有淡淡滷水香氣，特別喜愛牛筋，膠質豐富，而且軟嫩入味。
黑豚肉
大大塊的黑豚肉片，色澤粉嫩，油脂均勻，入口肉味香濃而有咬口，不錯不錯。
手打蝦丸-蝦味濃郁鮮美，入口爽口彈牙。
自家製鳳城水餃-水餃外型脹卜卜，餡料豐富，蝦肉豬肉比例平均，加上木耳絲的爽口，入口鮮甜美味，而且充滿肉汁。
香菇貢丸-香菇味香濃突出，口感爽彈。
五式海鮮拼盤
海鮮拼盤有齊鮑魚、桶蠔、海蝦、脆鯇片、花枝片，鮑魚爽口彈牙，味道鮮甜。海蝦肉質鮮嫩，鮮味十足。最喜愛花枝片，香滑爽嫩，味道鮮美，海鮮整體來說都非常新鮮鮮味。
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