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2024-12-26
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富記海鮮酒家是一間在香港頗具聲譽的海鮮餐廳，以其新鮮的海鮮和地道的烹調手法而聞名。進入餐廳後，首先映入眼簾的是活潑的海鮮展示櫃，各式各樣的新鮮海產令人垂涎欲滴。食物方面，鮮蝦是這裡的亮點之一。無論是清蒸還是椒鹽，都能保留蝦肉的鮮甜，口感彈牙。特別是清蒸蝦，搭配一點蒜蓉醬油，簡單卻令人驚艷。生蠔的新鮮度極高，肉質鮮嫩，配上檸檬汁和特製醬汁，讓人一口接一口，根本停不下來。花蟹的肉質豐滿，無論是蒸煮還是炒，蟹肉都能充分吸收調味料的精華，尤其推薦蒜蓉蒸花蟹，蟹肉與蒜香的完美結合。魚類方面，當日的魚類選擇非常多樣，清蒸石斑魚或鱸魚都是當天捕撈的新鮮魚，魚肉鮮嫩，搭配醬油和姜絲，味道清新，讓人感受到海洋的鮮美。炒花甲的炒法也非常出色，配上香辣的調味料，既開胃又下飯，每一口都充滿了海鮮的鮮味。環境方面，餐廳的裝潢簡約而不失典雅，給人一種輕鬆愉快的用餐氛圍。服務人員熱情友善，對於菜單上的推薦也非常專業，能根據客人的口味提供合適的建議。總體來說，富記海鮮酒家是一個值得一去的海鮮餐廳。無論是食材的新鮮度還是烹調技術，都讓人感受到他們對海鮮的熱愛和專業。無論是家庭聚餐還是好友聚會，這裡都能帶來難忘的用餐體驗
食物方面，鮮蝦是這裡的亮點之一。無論是清蒸還是椒鹽，都能保留蝦肉的鮮甜，口感彈牙。特別是清蒸蝦，搭配一點蒜蓉醬油，簡單卻令人驚艷。
生蠔的新鮮度極高，肉質鮮嫩，配上檸檬汁和特製醬汁，讓人一口接一口，根本停不下來。花蟹的肉質豐滿，無論是蒸煮還是炒，蟹肉都能充分吸收調味料的精華，尤其推薦蒜蓉蒸花蟹，蟹肉與蒜香的完美結合。
魚類方面，當日的魚類選擇非常多樣，清蒸石斑魚或鱸魚都是當天捕撈的新鮮魚，魚肉鮮嫩，搭配醬油和姜絲，味道清新，讓人感受到海洋的鮮美。炒花甲的炒法也非常出色，配上香辣的調味料，既開胃又下飯，每一口都充滿了海鮮的鮮味。
環境方面，餐廳的裝潢簡約而不失典雅，給人一種輕鬆愉快的用餐氛圍。服務人員熱情友善，對於菜單上的推薦也非常專業，能根據客人的口味提供合適的建議。
總體來說，富記海鮮酒家是一個值得一去的海鮮餐廳。無論是食材的新鮮度還是烹調技術，都讓人感受到他們對海鮮的熱愛和專業。無論是家庭聚餐還是好友聚會，這裡都能帶來難忘的用餐體驗。下次再來香港的時候，我一定會再光顧富記海鮮酒家！
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