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2019-08-17
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期待已久的中餐，果然無失望前菜食左海蜇頭，上菜煙霧瀰漫中感受到涼浸浸既感覺。杯仔細細但食落份量都足夠。海蜇頭厚身又爽口，味道比較輕，非常清新。個人好喜歡底的木耳，比海蜇入味，夾埋一齊食剛剛好。呢味係大廚推薦之一，帶子皇夠厚肉，陳皮味同帶子都算新配搭。一人一份有點大份，二人分享淺嚐剛好。呢味全晚亮點，點菜時獲推薦的，當天新鮮到的肉蟹。鮮味，薑蓉點綴，剛好。薑蔥炒，傳統常見做法，蟹肉不會炒得過火，咬上去夠軟，也是剛好。可能牙力不足，兩位分享，吃到最後拆蟹拆得有點累，建議提供蟹具配置。砂窩東星斑，吃起來每件都各有輕微不同。東星也是夠厚肉，比起常吃的砂窩煮法味道有點淡口。整體不俗。最後一道菜冰鎮鮮果咕嚕肉，外脆內軟，一試難忘，有種令人不停手狂食的魔力，簡直欲罷不能。強力推薦很多菜都想試，下次再來
Wasabi海蜇頭
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前菜食左海蜇頭，上菜煙霧瀰漫中感受到涼浸浸既感覺。杯仔細細但食落份量都足夠。海蜇頭厚身又爽口，味道比較輕，非常清新。個人好喜歡底的木耳，比海蜇入味，夾埋一齊食剛剛好。
陳皮花瓜北海道帶子皇
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呢味係大廚推薦之一，帶子皇夠厚肉，陳皮味同帶子都算新配搭。一人一份有點大份，二人分享淺嚐剛好。
呢味全晚亮點，點菜時獲推薦的，當天新鮮到的肉蟹。鮮味，薑蓉點綴，剛好。
薑蔥炒，傳統常見做法，蟹肉不會炒得過火，咬上去夠軟，也是剛好。可能牙力不足，兩位分享，吃到最後拆蟹拆得有點累，建議提供蟹具配置。
砂窩東星斑，吃起來每件都各有輕微不同。東星也是夠厚肉，比起常吃的砂窩煮法味道有點淡口。整體不俗。
最後一道菜冰鎮鮮果咕嚕肉，外脆內軟，一試難忘，有種令人不停手狂食的魔力，簡直欲罷不能。強力推薦很多菜都想試，下次再來
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