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2021-08-19
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這幾天感受到消費券嘅威力， 約了屋企人平日晚上到「一鍋堂」打邊爐， 現場人頭湧湧 ， 好在早幾日book定位。入座前先揀湯底， 有成十幾廿款 ～ 最新賣點係同金寶湯系列合作的 「忌廉週打蜆湯」「番茄羅勒湯」， 感覺年青人或者小朋友會特別喜歡！❤️好彩之前已經study咗， 今次試佢嘅「杏汁豬肺湯底」。味道好清甜， 充滿杏仁香氣但又唔會人工嘅甜， 豬肺真係唔容易吃到， 做法實在太花功夫。滾起咗先喝一碗～ 好清甜，也有潤肺功效。我哋揀咗B餐「 特選安格斯牛 120 分鐘火鍋放題」， 中等規格有齊我哋想食嘅嘢！👍第一round 嘅肉類分別選了幾款主打肉類「 封門柳」「 安格斯牛肉」和「 安格斯牛板腱」。三款都唔錯， 果然主打「安格斯牛肉」係特別甜， 肉味最濃。 其次是「牛板腱」， 纖維粗一點但有嚼勁， 油花適量入囗甘香。喜歡羊肉也不要錯過「紐西蘭羊卷肉」， 肉質好嫩滑， 散發着羊脂香氣自助區凍櫃有各款蔬菜 ， 當然不能錯過羽衣甘藍， 菜葉淥完都仲係好爽脆， 又唔會吸咗湯裏面嘅油脂。自家製餃子整體來說，味道不錯只是賣相有點凌亂～多謝網友推介，叫咗「手打墨魚滑」 「手打墨魚丸」， 真係又爽又彈牙，
這幾天感受到消費券嘅威力， 約了屋企人平日晚上到「一鍋堂」打邊爐， 現場人頭湧湧 ， 好在早幾日book定位。
杏汁豬肺湯底
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入座前先揀湯底， 有成十幾廿款 ～ 最新賣點係同金寶湯系列合作的 「忌廉週打蜆湯」「番茄羅勒湯」， 感覺年青人或者小朋友會特別喜歡！❤️
好彩之前已經study咗， 今次試佢嘅「杏汁豬肺湯底」。
味道好清甜， 充滿杏仁香氣但又唔會人工嘅甜， 豬肺真係唔容易吃到， 做法實在太花功夫。
滾起咗先喝一碗～ 好清甜，也有潤肺功效。
我哋揀咗B餐「 特選安格斯牛 120 分鐘火鍋放題」， 中等規格有齊我哋想食嘅嘢！👍
封門柳
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安格斯牛肉
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紐西蘭羊卷肉
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第一round 嘅肉類分別選了幾款主打肉類
「 封門柳」「 安格斯牛肉」和「 安格斯牛板腱」。三款都唔錯， 果然主打「安格斯牛肉」係特別甜， 肉味最濃。 其次是「牛板腱」， 纖維粗一點但有嚼勁， 油花適量入囗甘香。
喜歡羊肉也不要錯過「紐西蘭羊卷肉」， 肉質好嫩滑， 散發着羊脂香氣
自助區凍櫃有各款蔬菜 ， 當然不能錯過羽衣甘藍， 菜葉淥完都仲係好爽脆， 又唔會吸咗湯裏面嘅油脂。
自家製餃子整體來說，味道不錯只是賣相有點凌亂～
手打墨魚滑
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多謝網友推介，叫咗「手打墨魚滑」 「手打墨魚丸」， 真係又爽又彈牙， 值得encore！
「 梅菜豬肉丸餃」， 推介要試，用了甜梅菜，好爽脆啊～
「 自家製韮菜餃」 韭菜肉餡調味啱啱好， 還吃到韭菜的清甜。
今晚嘅海鮮認真唔錯，夠新鮮。
沙白留到最後先食， 驚會有沙 ，但竟然係又鮮又甜兼且冇沙。
魚雲： 新鮮唔腥👍😋
水魷魚又厚又爽
海蝦鮮甜彈牙～
白鱔片： 正呀，超肥美， 肉質夠鮮。
鴨血完全冇味， 或者放麻辣湯底較合適。
胡椒麵， 要煮耐一點，不過好煙韌，胡椒味好香。
「一鍋堂」有幾款自家製健康涼茶， 蝶豆花微微嘅甜。冰糖燉檸檬， 有甘草嘅味道，好潤喉。
飲品櫃對面有各款冷盤，丸類。
黃金魚皮～ 超邪惡， 但好脆好香口， 唔放湯當小食吃不停口。
二人檯好細， 還好每盤食物都向高空發展。
田雞
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最後點了一份田雞， 久違了嘅味道 ，非常鮮甜！
甜品方面有兩款布甸， 選了軟雪糕。 牛奶味唔會太甜， 都係想試吓自己撳出嚟 DIY ～ 並不特別喜歡，如果轉為雪糕或者雪條會比較實際！😋😍
食物質素絕對超出預期， 尤其係海鮮類冇半點差錯。 只是人多環境較迫， 食物擺放冇咁企理
安格斯牛板腱
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