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2023-10-18
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眼見奧海城想食嘅餐廳好多人排隊，坐底要等成個鐘，於是朋友提出話不如出去食打邊爐個類,係Openrice搵咗附近呢間餐廳有蟹食，價錢又咁平去試下伏唔伏都好😂😌食完就覺得一定要出篇食評讚下佢，特別係樓面叔叔，全程勁好服務，會提醒我哋計時幾時食得，又會幫我哋煲粥，好nice！—————————————————————📍 滿粥順德粥底海鮮火鍋地址: 大角咀杉樹街2-16號金基大廈地下G7號舖✍🏻/食評/◍肉蟹餐 $198(一人份量)叫咗兩個肉蟹餐,入面包埋7樣海鮮，6樣自選火鍋材料，最後再加入珍珠米粥底煮成海鮮精華粥🫡海鮮同配料都係跟人頭份，當時以為未必夠我哋食，最後飽到連個粥都食唔完☹️😭湯底係米水，叔叔有解釋米水可以保持到海鮮嘅鮮味，之後食曬海鮮先落南瓜芋頭粟米繼續慢煲～7樣海鮮都好新鮮，蝦同蟹上檯個時仲識郁，睇得出係落單之後先劏👻6隻蝦都好鮮甜爽口，蝦肉唔霉🤍蟹身好大隻，入面都多蟹膏，不過放入煲之後就煮開咗落曬米水到😂😂最後變成蟹膏海鮮精華粥😎加上有3種貝類，好肯定咁講全部都冇沙洗得好乾淨！！！就連唔食鯇魚嘅我都因為佢冇骨試咗兩舊，都係冇腥味～煮完海鮮就落配料，其實有曬step可以跟，加上
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📍 滿粥順德粥底海鮮火鍋
地址: 大角咀杉樹街2-16號金基大廈地下G7號舖
✍🏻/食評/◍肉蟹餐 $198(一人份量)
叫咗兩個肉蟹餐,入面包埋7樣海鮮，6樣自選火鍋材料，最後再加入珍珠米粥底煮成海鮮精華粥🫡海鮮同配料都係跟人頭份，當時以為未必夠我哋食，最後飽到連個粥都食唔完☹️😭
湯底係米水，叔叔有解釋米水可以保持到海鮮嘅鮮味，之後食曬海鮮先落南瓜芋頭粟米繼續慢煲～
7樣海鮮都好新鮮，蝦同蟹上檯個時仲識郁，睇得出係落單之後先劏👻6隻蝦都好鮮甜爽口，蝦肉唔霉🤍蟹身好大隻，入面都多蟹膏，不過放入煲之後就煮開咗落曬米水到😂😂最後變成蟹膏海鮮精華粥😎加上有3種貝類，好肯定咁講全部都冇沙洗得好乾淨！！！就連唔食鯇魚嘅我都因為佢冇骨試咗兩舊，都係冇腥味～
煮完海鮮就落配料，其實有曬step可以跟，加上店員都會提我哋，所以冇overcook🫡
配料方面推薦牛肉芝心丸同肥牛片！兩者都重牛味，芝心丸好彈牙，入面D芝士拉絲好正～食完配料再叫叔叔拎粥膽倒入去湯底到，再加埋豬油渣、菜脯、蛋漿，口感好綿滑又鹹鹹地好好味！！🥳
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