大澳德發 (已結業)

大澳是香港碩果僅存的水鄕，偶爾去走走、看看棚屋及漁村頗有趣，講到食，以街頭美食為主，記憶中沒有那一間飯店特別出色。 近日經過銅鑼灣謝斐道發現而家新開的茶餐廳叫做大澳德發，主打漁鄕菜式，價錢實惠，味道不錯。 優惠孖寶C $218 （原價$218）大澳鹹鮮蒸馬友豉椒炒花甲 大澳鹹鮮蒸馬友非常肥美的馬友，魚肉嫩滑，濕濕潤潤的，入口鹹鹹地，鹹度剛好，淨吃不過份，佐飯理想。 簡單而薑蔥清蒸，無需加豉油汁，已經是好。 豉椒炒花甲紅椒、青椒、洋蔥、豆豉炒，香氣撲鼻，惹味之最，今日的花甲、肉不算大粒肥美，但無損美味，同伴以汁佐飯，吃得滿足。 大澳鹹香雞籠仔蒸雞有風味，調味剛好，醃得入味，名副其實帶鹹香，雞肉肥美大件，皮滑肉嫩，雞胸不嚡。 配備青醬，我猜是蔥薑油的混合，味道不霸氣，適量增辛香。  菠蘿拔絲咕嚕肉 $68本意點選招牌冰鎮咕嚕肉，自己講得不清楚來了普通的咕嚕肉亦不妨試試，啖啖肉，甜酸度平衡，炸漿不厚。 店內裝潢樸實懷舊，內置電梯上一樓，坐窗邊有街景，舒適開揚。 運作流暢，服務可以，無需加一，中、午、下午茶餐純粹茶餐廳的食物，看來抵食。