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2019-05-20
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兩隻為食貓去晚餐，去左旺角新開的酒家食海鮮蒸鍋。餐牌有呢張，平日$268 一位，五六日就$288。每位可選四款海鮮，定食有燒乳鴿半隻同貝殼拼盤。而任食的部分有呢張，雞豬牛丸餃菜乜都有。最特別仲有甜品蒸添！有可能係世界上最好的啤酒任飲，唔啱口味的話仲有朝日，或者汽水。二人枱都有卡位坐，夠曬闊落舒服乳鴿，每人半隻，上枱即刻香氣四溢。拿上手係辣手的，放都放唔切...... 一啖咬落去，果然皮脆肉嫩。鐘意佢肉唔厚，係真 ·乳鴿。海鮮拚盤亦上場，有大大件龍躉，肥美又嫩肉。美國桶蠔，很大隻，有蠔味，夠鮮又夠甜。貴妃蚌，肉質爽脆有口感，仲郁郁地，好新鮮。大元貝，亦係新鮮開出來的，好大隻又鮮味，連D汁都甜過人。貝殼拼盤，其實係蜆，隻隻鮮甜又冇沙，good good ! 清蒸雜菜，第一次食蒸菜..... 冇油冇鹽冇水，其實覺得 dry 左少少，不過又真係幾健康，同埋可以真正食到蔬菜的原味。叫左「污糟雞」，其實係用左薑同紅棗來醃，感覺好補，唔明點解會叫污糟雞 Set 定時間，蒸五分鐘啱啱好，雞肉又嫩又滑，好有雞味，難得難得！手切和牛肉，輕輕蒸一蒸就 ok , 肥瘦適中好有牛肉味，係任食架！驚喜之處，仲有
餐牌有呢張，平日$268 一位，五六日就$288。
每位可選四款海鮮，定食有燒乳鴿半隻同貝殼拼盤。
而任食的部分有呢張，雞豬牛丸餃菜乜都有。最特別仲有甜品蒸添！
有可能係世界上最好的啤酒任飲，唔啱口味的話仲有朝日，或者汽水。
二人枱都有卡位坐，夠曬闊落舒服
乳鴿，每人半隻，上枱即刻香氣四溢。拿上手係辣手的，放都放唔切...... 一啖咬落去，果然皮脆肉嫩。鐘意佢肉唔厚，係真 ·乳鴿。
乳鴿
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海鮮拚盤亦上場，有大大件龍躉，肥美又嫩肉。
美國桶蠔，很大隻，有蠔味，夠鮮又夠甜。
貴妃蚌，肉質爽脆有口感，仲郁郁地，好新鮮。
大元貝，亦係新鮮開出來的，好大隻又鮮味，連D汁都甜過人。
海鮮拼盤
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貝殼拼盤，其實係蜆，隻隻鮮甜又冇沙，good good !
清蒸雜菜，第一次食蒸菜..... 冇油冇鹽冇水，其實覺得 dry 左少少，不過又真係幾健康，同埋可以真正食到蔬菜的原味。
叫左「污糟雞」，其實係用左薑同紅棗來醃，感覺好補，唔明點解會叫污糟雞
Set 定時間，蒸五分鐘啱啱好，雞肉又嫩又滑，好有雞味，難得難得！
蒸污糟雞
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手切和牛肉，輕輕蒸一蒸就 ok , 肥瘦適中好有牛肉味，係任食架！
驚喜之處，仲有中式甜品可以蒸。我地叫左紅棗糕同蜂巢糕。好好味，食完 feel 到有滿足感。
蒸糕
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最後就當然係歎埋碗充滿海鮮精華的淮山粥啦！
認真飽到上心口。
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