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2010-12-15
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因為住在附近，食肆又不多，大八方開業至今，我便幫襯了這麼耐，或許有些少偏心。不過，如果以價錢及質素比較，大八方絶對不錯，點心只分大中小，最貴的大點如鮮蝦腐皮卷,也只是索價19元。其中以中點居多，價錢也只是15元。因住附近，我通常都幫襯下午茶，因為每個也只是11元(以小點計)。蔥花蝦米腸粉 粉漿適中，入口滑溜，但蝦米較少。但純粹以腸粉來說，已經是不錯，因為腸粉最緊要滑溜，雖然會食很多油入口。新菜單的鮮蝦腐皮卷，話明鮮蝦，一看，也不見有類似鮮蝦物體，雖然食落感到有少許。反而，舊的糯米腐皮卷更加吸引我，這個不單炸得皮靚,皮脆, 內裡的糯米亦相當有米香，唯一不太好是糯米會吸上很多油，吃下非常油膩。煲仔飯，因為是幾抵的午餐，就叫了$45包一杯飲品&免一個茶錢和加一。可是，這兒做得不是太好，原因主要是飯太爛了，煑得未夠火喉，開蓋後，攪伴煲仔裡的飯，便很易見到近煲底的飯比較水，請廚子試下煲多一回吧!鮮竹牛肉球，不過不失，中上水平。鮮竹夠多，厭麵粉還是過多，可以落多些牛肉便更好了。新菜式，煎餃子，非常失望，皮比夠硬，肉還可以，用上太多油，食落似食油。煎蘿蔔糕食過幾次，平均和其他一般的酒樓差不多，偶然有
因為住在附近，食肆又不多，大八方開業至今，我便幫襯了這麼耐，或許有些少偏心。不過，如果以價錢及質素比較，大八方絶對不錯，點心只分大中小，最貴的大點如鮮蝦腐皮卷,也只是索價19元。其中以中點居多，價錢也只是15元。因住附近，我通常都幫襯下午茶，因為每個也只是11元(以小點計)。
蔥花蝦米腸粉 粉漿適中，入口滑溜，但蝦米較少。但純粹以腸粉來說，已經是不錯，因為腸粉最緊要滑溜，雖然會食很多油入口。
新菜單的鮮蝦腐皮卷，話明鮮蝦，一看，也不見有類似鮮蝦物體，雖然食落感到有少許。
反而，舊的糯米腐皮卷更加吸引我，這個不單炸得皮靚,皮脆, 內裡的糯米亦相當有米香，唯一不太好是糯米會吸上很多油，吃下非常油膩。
煲仔飯，因為是幾抵的午餐，就叫了$45包一杯飲品&免一個茶錢和加一。可是，這兒做得不是太好，原因主要是飯太爛了，煑得未夠火喉，開蓋後，攪伴煲仔裡的飯，便很易見到近煲底的飯比較水，請廚子試下煲多一回吧!
鮮竹牛肉球，不過不失，中上水平。鮮竹夠多，厭麵粉還是過多，可以落多些牛肉便更好了。
新菜式，煎餃子，非常失望，皮比夠硬，肉還可以，用上太多油，食落似食油。
煎蘿蔔糕食過幾次，平均和其他一般的酒樓差不多，偶然有一次得好足蘿蔔絲，很快便被我們吃掉了。可以一試。
鮮蝦菜苗餃，特色是皮太厚，似交來的貨色，但餡料算是交足貨。
順帶一提，這裏環境清休，對著條藍巴勒海峽，是休閒勝地，閒時都會有一車車的公公婆婆來到這間酒家食團體飯。無它的，因為成間酒家的景就正正對著藍巴勒海峽，你可能會問藍巴勒海峽是甚麼? 這兒會看到馬灣和遠眺青馬大橋，實在是不錯的環境。這兒服務就一般般，可能為節省人手，經常舉手都無人回應和無人加沸水，傳菜的一般也是做PART-TIME的後生仔。但總括來說，獨市生意，還可以吧!
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