July Coffee & Co.

營業中

休息中

這是第二次來光顧July Cafe ， 第一次是它剛開張的那個月。第一次，覺得餐廳各方面好像沒有投入正常運作，人手不足，餐具沒清洗好，出餐慢，客戶一直在等候。從下單到拿到食物，要30分鐘以上。 畢竟是剛剛開張，可以體諒，仍有待改善。 事隔差不多一年，我再次光顧，發現之前的問題一點沒有解決，情況沒有改善。當時是下午4點，並非peak hours, 但是在門口等了10分鐘，坐下之後落單，再等35分才有食物。Pasta 煮的好好，給個“贊”，但咖啡 Flat white 有點苦澀。由於人手不足，turnover 好慢，客戶在門口等，等，等， 很多客戶等不了都走了。 樓面只有1個人，廚房有4個人，落單，執台，買單都是一個人。真的不太明白餐廳到底是如何運作，點解好似一個” training center", 青年人培訓，學習的地方，而不是一家正式的餐廳。