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2018-09-07
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今日與朋友來到大角咀大全街的一間金船長餐廳， 吃一頓豐富的西餐。嚟到金船長餐廳必食之選西黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩，個名好長，食物背後的故事非同小可，是攞獎作品之一， 大有名堂。比薩不是什麼意式pizza，而是三文治的酥皮夾心餅，內夾有黑松露菌醬，未食已經聞到強烈的黑松露香。食法也絕不簡單，仲有三款獨特享受此夾心比薩的食法。首先純粹感受黑松露及芝士嘅清香， 冇錯真是入口後外脆內軟嘅神奇口感。 完全吻合佢哋食餐牌上寫的食後感， 絕無誇大成份， 令人一吃難忘。跟住點上佢哋嘅自家製提子黑醋汁， 提子汁鮮超鮮甜，黑醋味不濃，加上比薩上極度夾，口感更加豐富，黑松露的香帶著黑提子的甜，香味更出。最後還有加上有機沙律及至家提子黑醋汁一起， 別有一番風味，耐人尋味。三種食法當中我比較喜歡加上有機菜夾埋比薩一齊食，因為有機菜口感清新，配上香味濃的黑松露，有一種清新中帶香濃味，層次分明，有種由底推高到頂的感覺，令味蕾更多的享受。前菜是凱撒沙律，沙律菜好新鮮，味道正常合格的。主菜方面，叫了五成熟的 美國特級肉眼扒，足12安士的，大大份又夠晒juicy 配上炸薯條，簡直冇得輸。甜品方面叫了薑汁金船長梳
嚟到金船長餐廳必食之選西黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩，個名好長，食物背後的故事非同小可，是攞獎作品之一， 大有名堂。
比薩不是什麼意式pizza，而是三文治的酥皮夾心餅，內夾有黑松露菌醬，未食已經聞到強烈的黑松露香。食法也絕不簡單，仲有三款獨特享受此夾心比薩的食法。
首先純粹感受黑松露及芝士嘅清香， 冇錯真是入口後外脆內軟嘅神奇口感。 完全吻合佢哋食餐牌上寫的食後感， 絕無誇大成份， 令人一吃難忘。
跟住點上佢哋嘅自家製提子黑醋汁， 提子汁鮮超鮮甜，黑醋味不濃，加上比薩上極度夾，口感更加豐富，黑松露的香帶著黑提子的甜，香味更出。
最後還有加上有機沙律及至家提子黑醋汁一起， 別有一番風味，耐人尋味。
三種食法當中我比較喜歡加上有機菜夾埋比薩一齊食，因為有機菜口感清新，配上香味濃的黑松露，有一種清新中帶香濃味，層次分明，有種由底推高到頂的感覺，令味蕾更多的享受。
前菜是凱撒沙律，沙律菜好新鮮，味道正常合格的。
主菜方面，叫了五成熟的 美國特級肉眼扒，足12安士的，大大份又夠晒juicy 配上炸薯條，簡直冇得輸。
甜品方面叫了薑汁金船長梳乎厘及心太軟朱古力布甸，味道都不錯。
飲品呢朋友飲牛油果沙冰， 沙冰打得非常細滑， 仲有細細的粒粒牛油果肉。我就叫咗杯朱古力咖啡，拉花圖案係蜘蛛網呀～哈哈。
整體上金船長價錢及食品都非常超值， 雖然裝修設計就比較一般， 但係勝在員工態度友善， 是一家值得常來幫襯的西餐廳。
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