銀瑚牛扒餐廳 (已結業)

被食友的照片吸引着，一個人走進這間身處醫局街內，位置甚為隱敝的茶記....來光顧的大多是在附近工作的地盤或車房工人，市井味道十足十。所以這兒賣的食物，價位自然是便宜得很....看到食友們order的豬扒包很像樣，也就叫了一個試試。店方用的是軟身長餐包，勝在有預先烘熱過，吃落夠熱，可以收貨；豬扒乃連骨之雪藏貨色，有用過鬆肉粉處理的，本應不合格，但又勝在醃得很夠味道，而且又是即煎即吃，所以還不稱得上難吃；配菜如生菜絲、蕃茄片及沙律醬也是下到足。以十多塊錢一份的價值來講，已是很okay的了...牛脷米不常出現於普通茶記的餐牌裡面，原因可能在於事前處理牛脷有點麻煩。難得這兒有得點吃，小弟又是另一熱愛牛舌之狂人，自然就要叫碗吃吃。看到端上檯時之賣相，掌勺人將事後放上燒汁的牛脷放在熱湯之上，很自然地汁就會走進湯裡。若牛脷沒經預先醃定的話，自就是一點味道也沒有了。肯定若果將兩者分開上的話，效果一定更好；說回牛脷本身，切得既大塊又厚身，但肉卻甚韌；伴菜只處兩條菜心，吃落又爽又甜，又不差wor；可惜的是吃至尾段之時，不幸地竟咬着侍者那張米褐色廚房下單紙的一角，連一向天不怕地不怕的我，也登時大皺眉頭，有點