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2019-11-21
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現時的周末已不再是可令人悠閒地過活的日子，已很久沒有與友人們輕輕鬆鬆地渡過了。難得的一個平靜周六，即相約大家到Lobster Bar一聚，終於可放鬆一下心情。剛好餐廳推出了一個半自助龍蝦午餐，配合美妙的餐飲，讓大家舒緩一下緊張的心情。 這個半自助午餐包括自助的開胃頭盤、主菜及甜品，更可無限暢飲Mocktail及果汁，如對餐酒及香檳有興趣，即可昇級至任飲。坐下不久，先來一杯喚醒心靈，增進食慾的新鮮果汁，友人則點上一杯由中國茶混合果汁的Mocktail，這杯紅噹噹的是由普洱茶溝紅莓汁，味道清新怡人。待大家都到齊後，一起走到自助頭盤區，看見賣相精美，新鮮吸引的頭盤林林總總，口水也差點流下來。款式雖然不多，但卻很齊全，正所謂麻雀雖小，但五臟俱全。 一系列的沙律都很色彩繽紛，選材不但新鮮，有些更是矜貴的，好像多款不同的原生蕃茄及羽衣甘藍等等，已值回票價。由於小弟不愛芝士，沒有一嚐，枱上的幾款芝士與我無緣了。 除了沙律外，也有多款凍肉可供選擇，相當吸引，而且也有如油甘魚及八爪魚等的海鮮頭盤，以及用料豐富的壽司卷等等。 拿了滿滿一碟美食回去時，發現枱上已放了一籃熱烘烘的麵包來，誘人的香氣令
這個半自助午餐包括自助的開胃頭盤、主菜及甜品，更可無限暢飲Mocktail及果汁，如對餐酒及香檳有興趣，即可昇級至任飲。
坐下不久，先來一杯喚醒心靈，增進食慾的新鮮果汁，友人則點上一杯由中國茶混合果汁的Mocktail，這杯紅噹噹的是由普洱茶溝紅莓汁，味道清新怡人。
待大家都到齊後，一起走到自助頭盤區，看見賣相精美，新鮮吸引的頭盤林林總總，口水也差點流下來。款式雖然不多，但卻很齊全，正所謂麻雀雖小，但五臟俱全。
一系列的沙律都很色彩繽紛，選材不但新鮮，有些更是矜貴的，好像多款不同的原生蕃茄及羽衣甘藍等等，已值回票價。由於小弟不愛芝士，沒有一嚐，枱上的幾款芝士與我無緣了。
除了沙律外，也有多款凍肉可供選擇，相當吸引，而且也有如油甘魚及八爪魚等的海鮮頭盤，以及用料豐富的壽司卷等等。
拿了滿滿一碟美食回去時，發現枱上已放了一籃熱烘烘的麵包來，誘人的香氣令人食指大動。
那滿載而歸的頭盤相當豐富，雖然胃口不算大，但卻越吃越開胃。
主菜方面，有原隻波士頓龍蝦或半隻龍蝦拼牛扒、三文魚及黃油雞等等。占苗選擇了半隻龍蝦拼慢煮法國黃雞雞胸，而且用上特別的昆布湯水煮來烹調，一改以往不是燒就是焗的煮法。
一嚐之下，用上昆布湯水煮過的波士頓龍蝦不但非常鮮美，肉質更是幼嫩彈牙，從未吃過如此嫩滑的龍蝦肉，實在驚喜。相對地，黃雞雞胸給比下去了，雞胸肉不夠嫩口，幸好雞皮烤得香口，挽回了不少分數。
友人們則點上自製Surf & Turf，即燒烤龍蝦拼烤美國黑安格斯牛柳，份量十足，牛柳烤得恰到好處，中心呈櫻桃紅色。另一位友人則點上龍蝦拼香草紐西蘭皇帝三文魚，嫩滑得來又美味，只是略為覺得切成條狀很可愛。因大家各自點上不同的主菜，而醬汁又有六款選擇，正好可配上不同食材，味道也相當不錯。
除了主菜外，還可無限量的配菜供應，分別有炸薯條、忌廉薯蓉、清炒法邊豆、古斯米配杏脯及杏仁和日式清湯水煮山藥及秋葵等等。占苗就最為喜歡山藥及秋葵的組合，清淡而消膩，飽肚得來又健康。
最後的甜品時間，由侍者推著甜品車出來，小弟已吃得愜意，只是略略地點上梨撻，配上少許士多啤梨，酸酸甜甜，十分滿足。
就在這個難得聚首的星期六，大家也過了一個舒適愜意的下午，好好地舒緩一下心情。
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