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清新齋菜
2013-01-13 872 瀏覽
是日初一齋期, 相信會較平日多食客, 所以一早已打電話訂枱素火腿, 屬小吃, 但這個較普通, 可以不試 芙蓉木耳豆苗, 上菜才知道原來所謂的豆苗是翡翠苗~雖然有點意外, 但翡翠苗炒得很好, 沒有菜腥味, 配上嫩滑的蛋白及木耳, 尚算清新可口整晚最欣賞的小菜, 無論外表或者是咕嚕汁, 都極像真正的咕嚕肉! 吃下去其實是菇, 雖然並非真正豬肉, 但咬落竟然有點煙煙un un, 口感頗特別! 有點像煲仔飯, 有少許飯焦, 飯不會太油, 很乾身~ 但咸肉其實一點也不咸, 菜飯本身已不是濃味, 兩者相配的整體味道就略嫌淡口了.
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是日初一齋期, 相信會較平日多食客, 所以一早已打電話訂枱
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 素火腿, 屬小吃, 但這個較普通, 可以不試
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 芙蓉木耳豆苗, 上菜才知道原來所謂的豆苗是翡翠苗~雖然有點意外, 但翡翠苗炒得很好, 沒有菜腥味, 配上嫩滑的蛋白及木耳, 尚算清新可口
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 整晚最欣賞的小菜, 無論外表或者是咕嚕汁, 都極像真正的咕嚕肉! 吃下去其實是菇, 雖然並非真正豬肉, 但咬落竟然有點煙煙un un, 口感頗特別!
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 有點像煲仔飯, 有少許飯焦, 飯不會太油, 很乾身~ 但咸肉其實一點也不咸, 菜飯本身已不是濃味, 兩者相配的整體味道就略嫌淡口了.
題外話/補充資料： 傳統素菜館的小菜很多時用很多油去煮, 但功德林的菜式就沒有過油, 食起來不會太油膩, 很適合怕肥人士~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-01-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)